第48章 杀猪

    当天下午，荷花就将给程氏准备的东西送了过去。程氏和两个媳妇惊呆了，这可是羊皮的，这一个背心和一双靴子再怎么也要花一两半银子。
    “你花这些银子干嘛？我老都老了，还要什么羊皮背心？以后千万别给我买东西了，银子都留着把房子重新修整修整。”
    程氏嘴上骂骂咧咧的，心里却还是有几分得意的，“明天杀猪，老三就在家里抄书，反正他过来也得帮不上忙，吃饭的时候再叫他。荷花你早些过来，帮着你大嫂烧火。”
    荷花点头应下，那程氏又有些自豪跟荷花说：“我总觉得，如果让老三做杀猪这些事不合适，与他的长相不搭。”
    荷花点头附和，她心里一直是这样想的，每次看他处理兔子和野鸡的时候也有这种感觉。感觉他就像是突然掉入间的谪仙，为了渡劫在人间受苦受难。
    程氏得到荷花的认同，很是高兴，又好像若有所思，叹了一口气。
    荷花以为她想起，孟冬瓜曾经读书的事情，立即转移了话题，问明天杀猎有什么菜？
    程氏笑着着说大家喜欢吃什么菜，就做什么菜？
    章氏首先说：“要吃肉丸子汤。”
    几个小孩子也说着自己想吃的菜名，连小程氏也说了一句。
    程氏笑着说，“一下子也不可能做这么多菜，但大家说的这些菜我都记住了，明天做不了，过年也做给你们吃。”
    是哦，也没有几天就过年了。孩子们高兴跳起来，意味着接下来的几天里，每天都有好吃的。
    杀猪的时候，猪从猪圈里放出来，一头两百来斤的大黑猪。孟兴宇和孟兴成就围上去抓住，要将猪拖到两条长板凳上。
    这猪显然不想坐以待毙，正奋力反抗着，屠户孟吉贵也上前帮了一把手。猪很快就被按在那两条长板凳上。孟吉贵就拿着杀猪刀上前，用自己的长围裙掩住猪的头，然后对着猪脖子下方就是一刀。
    程氏立即往下面放了一个装了水的木盆，猪叫唤的声音由最先的尖锐变得越来越小，猪血接了满满的一大木盆。
    荷花一直坐在灶前烧火，她没有前去看杀猪的场面，从小家里杀猪，奶奶都不让她去看。几个孩子除了孟世圆大一些，其它的几个也躲在屋里。
    大嫂开始往木桶里舀烧开的水，大哥进来提水，一连几桶出去。外面开始烫猪去毛的步骤，堂屋的灶上又里开始做饭。
    午饭还请了大伯和大伯母来，原来也请了孟兴全一家的，据说他家今天忙得很，要过年买东西的人多，下午他家还要杀一头猪。
    孟屠户也是忙得很，今天他要走四家。早上已走了一家，这里是第二家，后面一家就是孟兴全家里。
    午饭的菜样式并不多，但都是实打实的肉菜，一盆炖猪血，一盆肉丸子汤，一盘肝腰合炒，一大盘炒五花肉，再配着两样青菜。男人一桌，女人和孩子们一桌。
    屠户可能真是赶时间，吃得很快。饭后大伯大伯母也随屠户一起走，还有要去孟兴全家帮忙逮猪的二哥孟兴成，大哥留在家里善后。
    孟冬瓜吃饭的时候才被叫过来，饭后看着这场面也不知道如何下手，程氏说一句，“老三，你回去忙你的。”
    孟冬瓜左看看右看看，又看看荷花，似乎是感觉自己这样离开不是很好，上午就没有来帮忙，现在才吃完饭嘴一抹就走不太合适，可又不知道做什么，在等着荷花儿指挥。
    荷花其实也不知道该做什么，何况她也看不得他做这些污七八糟的事，平常宰鸡杀兔是他早些年为了生存做熟了的。于是也让他回去，自己主动收拾碗筷。
    院子里，孟兴宇很快就将烫猪的水弄走了，又用水冲洗了院子的污迹。程氏开始分肉，哪些腌起来放些天，哪些过年的时候吃，哪些送礼。
    荷花在灶前里收拾出来，程氏正在分肉，“今年家里只余一头猪，喂的东西相对好些，肉都要比往年肥一指。”
    章氏和小程氏也说，今年的猪肉是历年来最肥的。
    程氏切一块肥猪肉给荷花，应该有三斤的样子，放在一个篮子里，“猪板油我就不分你了，这几斤肥肉拿回去熬油，我看你和老三喜欢吃瘦些的肉，这块瘦肉和这半边排骨就分给你们。”
    荷花连忙道谢，程氏又交待一句，“过年的年夜饭，你们过来一起吃，大年初一中午会在大伯家里吃饭，该备什么礼你心里要有数，我估计老三是不记得这些事的。”
    荷花仔细听着，原来她也想问问的，头日逢集她买东西时也计划了些的。
    “那二伯和三伯家呢？”
    “那些你暂时不用管，反正这些年也没有什么来往。”
    荷花点头受教，提着篮子往回走，还真重呢？应该有七八斤。两百斤的猪，猪肉也只有一百五六十斤，东分一下西分一下也就不余多少了。
    荷花走后，程氏看着二媳妇章氏那变化的脸色，“你急什么？难道还会少了你的？”说着又切了五斤左右的肥肉，余下的那半边排骨，又切了四五斤半肥半瘦的肉堆在一边。
    “这些是你的，虽然平常喂猪你也不帮忙，但也不会少了你的。”
    这分的明显比老三家的还多，章氏以为荷花昨天给了婆婆羊皮背心，就会将每年给自己得的那份移出去些给老三家里，现在看来不仅没有少分，还多分了一些，心情也好。
    “娘，我也喂过猪的，家里洗碗水不都喂了猪吗？”
    程氏‘嘁’了一声，没有再理章氏，又开始分猪肉。她心里有一杆秤，谁轻谁重？都会顾忌到。拿出一整只猪蹄子给老大，说明天给大伯家送去；又分出另一个猪蹄和一块肉，让老大下午就去妹妹家一趟，早去早回。
    孟兴宇自是应了，拿出背篓来准备出发。章氏瘪了瘪嘴看向大嫂小程氏，可惜对方一点反应都没有。
    荷花自是不知道后面的事情，她回到家里就将肥肉切了熬油，将余下的肉和排骨装在木盆里，放在户外冻上一冻，准备年前年后这几天吃。自己家里也没有准备请客吃饭，就只要给其它人备好礼就行。
    荷花就想着昨日买回来的几罐酒，又看了看外间屋里挂着的那些干鸡和兔子，脑子里有了计划。