第130章 店铺开业

    店铺外，施万庆正在翘首等待，见到车队过来，连忙迎了过去。
    拱手说道:“小郎君，来了几家掌柜，已经在里面等候。”
    王远点点头，跳下马车，说道:“李松，给铺子里搬五十斤豆腐，剩下的你看着卖，早些卖完，好带兄弟们回来吃饭。”
    “喏！”
    众人立即忙活起来。
    王远拿出两套衣服，说道:“施掌柜，这两套衣你拿着，先回去换上。”
    “多谢小郎君！”
    王远摆摆手，走进店铺，便见到三人坐在一张小矮桌旁，边烤着炉子边聊着天，见到王远，连忙起身行礼。
    “小郎君来了。”
    王远看了眼桌上放了三碗开水，拱手说道:“王掌柜、方掌柜、余掌柜，咋来这么早？可惜铺子里没有茶水，招待不周，我那里有上好的茶叶，改日我请三位喝茶。”
    “无妨，无妨。”三人连连摆手。
    方掌柜笑道:“我那铺子没啥生意，便想着过来看看，谁知路上碰到了两位掌柜的，没想到这二位和我抱着同样的想法。”
    “哈哈哈……”众人一阵大笑。
    这三人正是粮铺方掌柜，王家当铺三掌柜和昨天来的木匠铺子余掌柜。
    “你们在笑什么？”
    忽然，从外面又走进两人。
    “老张，老林！你们也是无事过来看看的？”
    王远一看，正是张屠夫和旁边食肆的掌柜，这林掌柜王远倒是见过几次，并未说过话。
    王远拱手说道:“两位叔伯，先请坐，拉面还要等一下，我先去看一下，忙完再来招呼各位。”
    “小郎君尽管去忙，我们哥几个先聊着。”
    王远拱手离开，施万庆又端来两碗热水。
    后厨两口大锅已经炖上了羊骨和羊肉，金柱银柱兄弟二人正拉着风匣子，锅底里的柴火烧的正旺，两个女人正在切着葱花。
    见马震几人卸完马车，王远说道:“马大哥，你带他们将牌匾挂上去。”
    “好嘞！”
    锅中汤烧开了，金柱加盐调味，尝了尝，感觉味道合适了，兄弟两人使将一锅汤舀出倒进大瓮中，羊肉羊骨捞进另一口铁锅中慢慢炖着。
    姚大牛兄弟帮忙挂上了牌匾，回来洗手和面。
    王远说道:“锅里的汤不要留太多，保持半锅就行，铁锅炖汤，时间一长，汤就发黑了，汤少了再加就行，明白了吗？”
    “明白了，师父！”四人齐声应道。
    王远点点头，走出店外，抬头看了下牌匾，挂的高高的，摆的很正。
    周围已经围了几人在观望，并且指指点点。
    此时又来了几个掌柜，施万庆正在招待。
    王远又回到厨房，见那两个女人已经切好葱花，开口说道:“你们去把豆芽洗净。”
    “好。”
    王远将豆腐搬到案板上，拿起菜刀，将豆腐切成小块，手法快速，五十斤豆腐很快便切成四四方方的小块，锅中清水烧开，豆腐放进去焯下水，用笊篱捞出，豆芽同样焯水捞出备用。
    试了下羊肉，感觉已经烂了，便也捞出来，等稍微凉了，便让两个女人切丁，自己拿起一块切片。
    马震跑了进来，说道:“小郎君，杜大人来了。”
    王远连忙擦了擦手，来到大堂，就见杜楚客身后跟着一群人，都穿着便服，走了进来。
    连忙迎了上去，拱手说道:“欢迎杜大人莅临小店指导，使小店蓬壁生辉啊！”
    杜楚客闻言，这话自己从未听过，但自己却也听懂了，笑道:“小郎君，本官早就听说了你齐王庄的拉面味道不错，特带同疗来尝尝，你可得好生做，别给本官丢脸。”
    杜楚客故意将齐王庄加重语气，就是想告诉这些人，这家店铺不止有自己罩着，还有可能背后有齐王做靠山。
    王远感激地看了眼杜楚客，拱手说道:“一定一定。”
    杜楚客说道:“我给你介绍一下，这位乃县丞王大人，这位县尉顾大人，这是刘主薄，范捕头。”
    那个县丞姓王，三十多岁，看着倒是一身正气，有点读书人的气质，但是目光不断闪烁，不知在想什么。
    王远知道他是太原王家的人，上次就是他派人跟踪自己。
    连忙向众人行礼:“感谢各位大人光临小店。快快里面请！”
    王远将他们引向包间，那几个掌柜的赶紧行礼，杜楚客几人都不说话，毕竟那些人表面看着风光，说白了就是商人，社会上最底屋的人，士农工商，商贾排在最后。
    王远打开一间包间的门，将杜楚客几人请了进去。
    杜楚客几人一眼就看出了八仙桌的不凡，杜楚客问道:“你这桌子好生奇特，该如何落座？”
    王远说道:“此乃学生打造的桌子，起名八仙桌，可坐八人同时用餐。杜大人这边请上座，各位大人，请。”
    “八仙桌，好名字！”
    “我等岂不是仙人了？”
    “哈哈哈……”
    众人纷纷称赞大笑。
    王远笑道:“这墙壁还未干透，各位大人小心一些，别脏了衣衫，等过两天干透了，我让人贴上木板就好了。”
    杜楚客挥挥手，说道:“行了，赶紧去上饭，本官为了吃你这什么拉面，早上就没吃饭，早就饿了！”
    见他们全部落座，王远拱手说道:“各位大人稍候，学生马上吩咐上面。”
    王远带上门走出包间，见那几个掌柜的还站在那里，个个目光看着自己，有的羡慕，有的佩服，有的忌惮，神色不一。
    王远拱手说道:“各位掌柜的稍候，拉面马上就好，各位亦可去包间用餐。”
    方掌柜说道:“不用，我等在此烤火就成，暖和。小郎君尽管去忙。”
    王远告罪离开，去了后厨。
    “大牛，开始做吧。先送去包间。”
    “好。”姚大牛立即开始拉面。
    王远盛了一碗豆腐，一碗豆芽，再加一碗羊肉片，浇上酱油，放到托盘上，端进包间。
    放好了菜，从筷笼里拿起筷子，分给几人，开口说道:“各位大人，这是豆腐，这是豆芽菜，请品尝。”
    众人立即品尝起来。
    杜楚客全部品尝完，点点头:“豆腐鲜嫩咸香，豆芽菜清脆爽口，羊肉酱香浓郁，果然美味。”