第104章 做生意

    众人来到做饭的棚子下，两口锅中的牛肉汤冒着热气，王远加入了盐巴，香味一下就起来了。
    方兴将十几棵大葱给了几个妇女，让她们切葱花。
    王远脱下皮裘，用筷子试了试，牛肉已经炖烂了，捞出来让女人们切肉丁。
    一个大锅里的汤舀出来，烧上清水。
    王远喊道:“狗蛋，吹哨子，开饭了！”
    “诶！”狗蛋吹着哨子跑了出去。
    案子和面板摆到锅旁，王远说道:“大牛，水开后，我们一起拉，你们三人先在一旁看着。”
    “喏！”
    马震和李大壮两人拎着两只野兔走了过来，笑道:“小郎君，看，下的套子捉了两只兔子。”
    “行，先放起来，明日再处理，洗洗手，准备吃饭。”
    “好嘞！”
    人越来越多，都自觉地排好队，看着王远几人愉悦地聊着天，就等水开了。
    杜如晦站在王远旁边，想看看是怎么做出来的。
    石铁匠婆娘和另一个女人站在锅旁，手中拿着筷子准备捞面。
    灶中的火光照的几人的脸上通红一片，显得更加的兴奋。
    水渐渐的沸腾了，王远动了，唰唰唰，连拉了十一手，一把如发丝般的面条投入锅中。
    王远抢过筷子，面条浮上水面，稍微一扒拉，便捞了出来，说道:“这么细的面，不能煮大了，再煮就化了。这第一碗给杜公。”
    “喏！”
    一个妇女浇上牛肉汤，放上葱花和牛肉粒，递给了杜如晦。
    杜如晦拿起筷子，挑起一点，看了看，吸进口中，哈着气说道:“细如发丝，入口即化，味道鲜美，小郎君果然好手艺。”
    王远笑道:“杜公，回屋里吃吧，吃完了让方兴给你盛。”
    “善。”
    王远又拉了一碗，说道:“马大哥，去陪杜公喝两杯。”
    “诶。”
    姚大牛也拉了几碗，手法还不是很好。
    王远喊道:“各位乡亲们，兄弟们，大牛几人今天刚学做拉面，还不是很熟练，拉出来的面不怎么好看，但也能吃，大伙儿不要嫌弃，多给他们些鼓励哈！”
    “不嫌弃！”
    “无妨，多练习几次就好了！”
    姚大牛开始有些紧张，听到别人鼓励的话语，便越拉越好，十几碗后，也拉的有模有样。
    王远让开位置，说道:“金柱，你来。你们两兄弟对两兄弟，看哪边学的最快，稍后可以多吃点牛肉。”
    “好嘞！”
    李金柱上手拉了起来，能看出来手比较笨，但却非常努力。
    另一边姚大牛都让给姚二牛了。
    李银柱看不下去了，说道:“大哥，让我来吧。”
    “好。”
    李银柱倒是聪明多了，上手很快。
    方兴拿着碗过来，说道:“小郎君，杜公吃完了，要再来一碗。”
    王远上前又拉了一碗毛细，细如发丝，粗细均匀，其他人看了无不惊叹。
    指点了一会儿，说道:“你们四个都学的差不多了，以后每日去我那里多多练习，用不了几日就成了。”
    “多谢师父！”四人恭恭敬敬地行了一礼。
    “你们四人中大牛和银柱学的最快，稍后多吃点肉，二牛和金柱可要努力了。”
    “是。”
    “这里就交给你们了。”
    说完，拿起一碗面，走进旁边小屋。
    里面点着油灯，马震几人陪着杜如晦吃着拉面，喝着酒，方兴很有眼力劲儿，在一旁帮忙倒酒。
    吴小海让开地方让王远坐下，方兴立即将皮裘给王远穿上。
    杜如晦见到王远，笑道:“小郎君，我就知道那头牛你没送去齐王那里，哈哈哈……”
    王远说道:“杜公，这牛都是村中这些乡亲们养大的，你看他们一个个的就算没有饭吃，都把这两头牛养的这么肥，牛死了就应该让他们尝尝鲜，你看另一头牛不是都卖了八十贯了吗？这些钱都足够我们这些人过个好年了，若是给村民们，省吃俭用，也够吃一年了。”
    杜如晦摆摆手，说道:“小郎君，老夫不是要追究牛的事情，我是想问，你说的要做生意的事，该不会就是这拉面的生意吧？”
    “杜公慧眼如炬，确是此生意，杜公也尝过了拉面，若是在城中开家专卖拉面的食肆，生意会不会好？”
    杜如晦点头说道:“确实非常美味，小郎君这一碗的成本几何，打算卖多少钱一碗？”
    王远说道:“如今粮价暴涨，糙米都卖四十文一斗了，这面粉恐怕得超过五十文，这一碗拉面只算面粉大约两文左右，加上柴火、葱花、肉汤、盐等调味品，三文多接近四文一碗，这还不算人工和房租，至少要卖八文一碗，这若是加上肉粒至少要卖十文一碗。”
    杜如晦一拍大腿，说道:“好，如今城中卖的汤饼都十文一碗了，这还没有肉，我看就卖十文一碗，加肉的另算。不知小郎君如何经营？”
    王远心中一动，说道:“杜公一语中的，别人卖十文，我们也卖十文，肯定比他们的生意好，到时不只可以加肉，还可以加菜，加蛋，炖出来的肉也可以卖，甚至酒水等，对了，还有烧烤！”
    杜如晦问道:“何为烧烤？”
    “烧烤便是炙肉的一种，我们先将拉面铺子开起来，那些以后慢慢增加便是。”
    杜如晦点头说道:“成，铺子的事，回头找我家三弟便可，想他堂堂一个县令，在城中找间铺子还是简单的。不知小郎君收成如何分配？”
    这就开始说到利益分配了，王远开口说道:“杜公，你也知道，这些乡下人没有识字的，这就需要杜公再出一个掌柜的，店铺的收入支出需要他来掌管，加上杜公找的店铺，其他的人我这边出。你看我们以收入的五五分如何？”
    “好，那就五五分账。”杜如晦立即拍板。
    两人又将开店的细节聊了一下，就合作意向达成一致。
    王远完全按照后世那些火爆的拉面馆的经营模式照搬过来，当然不可能全是牛肉，就让村里的猎户去山上打，打到什么就用什么，若是没打到就买羊买狗或者鸡鸭等，若是遇到哪家的牛死了也可以买来，到时牛肉可就卖的贵了。