第3章 香到流油的韭菜炒鸡蛋
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第3章香到流油的韭菜炒鸡蛋
苏清风当机立断，从院前的鸡屁股下掏了两颗蛋，自留地里割了一把韭菜，就带着他娘，来到灶台边。
看着农村的土灶，苏清风只觉得亲切感油然而生。
白静似乎有些紧张，坐在灶台前的小凳子上，只觉得坐立不安。
“清风啊，你是不是肚子饿了？等奶回来，娘给你做饭吃……要不，再等等？”
苏清风死死盯着手中的鸡蛋，已经脑补出它的一百零八种死法。
韭菜鸡蛋、香椿鸡蛋、豆角煎蛋、番茄炒蛋……
“咕噜。”
白静下意识地一捂肚子。
脸色微微发红。
苏清风当机立断，一手捏住两个鸡蛋，双指轻轻向外分开，澄清的蛋白和鲜艳的蛋黄跌入破了口的碗中。
他挑了双筷子，无比娴熟地开始打蛋，液体在搅拌中碰撞融合，逐渐变成一碗澄黄的蛋液。
此时铁锅已经微微发烫，水分蒸干时，发出滋啦的声响。
苏清风刚想倒油滑锅，看着那一桶略显浑浊，只剩个小半的油瓶，再次陷入沉默。
知道这年头难。
但是还是亲身经历的时候，还是没有想到，会这么难。
他将油量减了又减，小心翼翼地倒上小半勺，这才将韭菜切断，撒入铁锅中。
待韭菜爆炒至香味迸发，但也顺势滑入锅内，与韭菜融合在一起，充分包裹。
在调味料极度缺少的情况下，这道韭菜炒鸡蛋唯一的优势，就是纯天然的韭菜，以及家养非饲料鸡的鸡蛋。
不过短短几分钟，一道色泽明亮，勾动心弦的韭菜炒鸡蛋就新鲜出炉了。
白静在一边看呆了。
她觉得，当儿子拿起铁勺的时候，感觉他整个人的气质都不一样了。
她看了一眼绿的如同翡翠一般的韭菜，澄黄如同似的鸡蛋，还有油汪汪的色泽，下意识吞了口唾沫，鼻尖微微耸动。
这不用尝就知道好吃！
但是白静心里有些抽痛。
这一碗菜，得耗多少油啊。
她看了一眼苏清风，心中头一次闪出了一个想法。
这败家犊子！
苏清风浑然不觉，龇着大白牙，笑的得意，“妈，尝尝呗！看看你儿子的手艺！”
白静看了看苏清风，突然想起一件事情，“儿子，伱咋突然会烧菜了？还……”还烧的有模有样的，看起来跟国营饭店的厨师没啥区别。
苏清风心道果然。
就算老娘滤镜再重，也不可能自欺欺人到这种程度。
他此时身处东北，又恰好是身处这个年代……
苏清风心中想着，脸上的笑容微微收敛，认真道，“娘，你听说过黄大仙吗？”
……
东北日子短，下工的时候，天已经黑压压的。
土屋斑驳的墙面上，留下岁月的罅隙。
一排平房的烟囱内，逐渐升起袅袅炊烟。
看起来有一种岁月静好的感觉。
靠近苏家青砖房的地方，一个干瘦的老头，嘴里叼着的烟斗，背着手，慢悠悠走过来。
一个老太站在他身旁，矮矮瘦瘦的，两颊凹陷，眼神精明。
总的来说，是个看起来不咋慈祥的老太太。
在他们两人后头，还跟着乌泱泱一帮人，看起来好大的阵仗。
倏地，老太太觉得有些不对劲，在空气中嗅了嗅。
她还没开口，一个脸颊脏兮兮，干巴巴的小丫头，吮着手指头，兴奋道，“奶，我闻到了鸡蛋的味道！今晚是不是吃蛋！”
“蛋蛋蛋！吃你个驴蛋！”老太太没好气地接话，“多大的脸呢！这年不年，节不节的，就想吃蛋！地主老爷的日子都没你过得美！”
小丫头稻草般凌乱的头发下，眼神明亮，挨了骂也不哭，笑嘻嘻地开口，“奶，驴蛋是啥味道，好吃吗？”
老太太懒得理这个糟心玩意。
走到小院前，空气中一股猛烈霸道的荤香飘进她的鼻中。
她心中咯噔一下，脑袋迅速一转，两眼直勾勾地看着空空如也的鸡窝。
哪里还有鸡蛋的影子？
老太太嗷了一声，一拍大腿，小脚走路又快又稳，风一样地刮进屋内。
一进屋，就看见餐桌上摆着那盘，油汪汪、亮晶晶的韭菜炒鸡蛋。
咕噜。
她先吞了口唾沫。
妈呀，这韭菜鸡蛋以前也见过，咋就没有这盘看起来那么好吃呢？
老太太有点纠结。
她应该是先骂这俩败家子一顿，还是应该先尝这鸡蛋一口呢？
苏清风看着气势汹汹走来的小老太太，彻底愣住了。
只因为这老太太的模样，竟然和记忆中的奶奶，长着九分相似的面孔。
如果硬要说哪里不同，眼前的小老太太，要更黑瘦，更干瘪。
她整个人就像是风中摇晃，随时可以熄灭的蜡烛一样。
一瞬间，苏清风来到这个时代后，所有的迷茫都彻底消失不见，整个心底都亮堂起来，好像是有盼头了一样。
他乐呵呵地叫了一声，“奶！”
老太太看了他一眼，表情有些复杂。
对于四房家的独苗苗，她怎么可能不关心？
只是老四实在是个混不吝。
当年清风傻了，他和老四媳妇愣是不肯再生一个。
眼看着四房的香火要断了，老太太心中也不是没有怨言。
不过谁能想到，这世事峰回路转，宝贝蛋子还有清醒过来的时候。
老太太心中千回百转。
只是她性格就是这样，就算心里再怎么激动，加上这么多天的缓冲，看起来还算平静。
她面上紧抿的唇角微微抚平，到底是不咸不淡地“嗯”了一声。
只是回过头，看着那一盘卖相极佳的韭菜鸡蛋，火气又蹭蹭上涨。
“这还过不过日子了？谁家一碗菜放那么多油啊？油不要票，不要钱啊？老四媳妇，不是我说你……”
“奶，是我做的。”
苏清风突然开口。
“那又……啥？！你啥时候会炒菜了？”
“炒菜这东西，不是拿上锅铲就会了吗？”
苏清风理所当然。
老太太刚欲张嘴，苏清风眼疾手快，掐起一块炒蛋，放到她口中。
这年头，粮食多宝贵啊。
更别说油啊，蛋啊。
老太太生怕掉在地上，马上闭紧嘴巴，咀嚼起包裹韭菜的炒蛋。
这一吃，她就恨不得把舌头给吞掉。
韭菜鸡蛋她也不是没吃过，可做这么好吃的，她还是第一次尝到。
油润中带着一丝清香，鸡蛋软嫩，韭菜清甜，咬下去的时候，纯美的油水爆开，吃完一块后，只觉得唇齿留香，丝毫没有韭菜的异味。
这……这简直是，太好吃了！
好吃到她都说不出苛责的话。
老太太忍不住想：
国营饭店……也就这样了吧？
第三更
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苏清风当机立断，从院前的鸡屁股下掏了两颗蛋，自留地里割了一把韭菜，就带着他娘，来到灶台边。
看着农村的土灶，苏清风只觉得亲切感油然而生。
白静似乎有些紧张，坐在灶台前的小凳子上，只觉得坐立不安。
“清风啊，你是不是肚子饿了？等奶回来，娘给你做饭吃……要不，再等等？”
苏清风死死盯着手中的鸡蛋，已经脑补出它的一百零八种死法。
韭菜鸡蛋、香椿鸡蛋、豆角煎蛋、番茄炒蛋……
“咕噜。”
白静下意识地一捂肚子。
脸色微微发红。
苏清风当机立断，一手捏住两个鸡蛋，双指轻轻向外分开，澄清的蛋白和鲜艳的蛋黄跌入破了口的碗中。
他挑了双筷子，无比娴熟地开始打蛋，液体在搅拌中碰撞融合，逐渐变成一碗澄黄的蛋液。
此时铁锅已经微微发烫，水分蒸干时，发出滋啦的声响。
苏清风刚想倒油滑锅，看着那一桶略显浑浊，只剩个小半的油瓶，再次陷入沉默。
知道这年头难。
但是还是亲身经历的时候，还是没有想到，会这么难。
他将油量减了又减，小心翼翼地倒上小半勺，这才将韭菜切断，撒入铁锅中。
待韭菜爆炒至香味迸发，但也顺势滑入锅内，与韭菜融合在一起，充分包裹。
在调味料极度缺少的情况下，这道韭菜炒鸡蛋唯一的优势，就是纯天然的韭菜，以及家养非饲料鸡的鸡蛋。
不过短短几分钟，一道色泽明亮，勾动心弦的韭菜炒鸡蛋就新鲜出炉了。
白静在一边看呆了。
她觉得，当儿子拿起铁勺的时候，感觉他整个人的气质都不一样了。
她看了一眼绿的如同翡翠一般的韭菜，澄黄如同似的鸡蛋，还有油汪汪的色泽，下意识吞了口唾沫，鼻尖微微耸动。
这不用尝就知道好吃！
但是白静心里有些抽痛。
这一碗菜，得耗多少油啊。
她看了一眼苏清风，心中头一次闪出了一个想法。
这败家犊子！
苏清风浑然不觉，龇着大白牙，笑的得意，“妈，尝尝呗！看看你儿子的手艺！”
白静看了看苏清风，突然想起一件事情，“儿子，伱咋突然会烧菜了？还……”还烧的有模有样的，看起来跟国营饭店的厨师没啥区别。
苏清风心道果然。
就算老娘滤镜再重，也不可能自欺欺人到这种程度。
他此时身处东北，又恰好是身处这个年代……
苏清风心中想着，脸上的笑容微微收敛，认真道，“娘，你听说过黄大仙吗？”
……
东北日子短，下工的时候，天已经黑压压的。
土屋斑驳的墙面上，留下岁月的罅隙。
一排平房的烟囱内，逐渐升起袅袅炊烟。
看起来有一种岁月静好的感觉。
靠近苏家青砖房的地方，一个干瘦的老头，嘴里叼着的烟斗，背着手，慢悠悠走过来。
一个老太站在他身旁，矮矮瘦瘦的，两颊凹陷，眼神精明。
总的来说，是个看起来不咋慈祥的老太太。
在他们两人后头，还跟着乌泱泱一帮人，看起来好大的阵仗。
倏地，老太太觉得有些不对劲，在空气中嗅了嗅。
她还没开口，一个脸颊脏兮兮，干巴巴的小丫头，吮着手指头，兴奋道，“奶，我闻到了鸡蛋的味道！今晚是不是吃蛋！”
“蛋蛋蛋！吃你个驴蛋！”老太太没好气地接话，“多大的脸呢！这年不年，节不节的，就想吃蛋！地主老爷的日子都没你过得美！”
小丫头稻草般凌乱的头发下，眼神明亮，挨了骂也不哭，笑嘻嘻地开口，“奶，驴蛋是啥味道，好吃吗？”
老太太懒得理这个糟心玩意。
走到小院前，空气中一股猛烈霸道的荤香飘进她的鼻中。
她心中咯噔一下，脑袋迅速一转，两眼直勾勾地看着空空如也的鸡窝。
哪里还有鸡蛋的影子？
老太太嗷了一声，一拍大腿，小脚走路又快又稳，风一样地刮进屋内。
一进屋，就看见餐桌上摆着那盘，油汪汪、亮晶晶的韭菜炒鸡蛋。
咕噜。
她先吞了口唾沫。
妈呀，这韭菜鸡蛋以前也见过，咋就没有这盘看起来那么好吃呢？
老太太有点纠结。
她应该是先骂这俩败家子一顿，还是应该先尝这鸡蛋一口呢？
苏清风看着气势汹汹走来的小老太太，彻底愣住了。
只因为这老太太的模样，竟然和记忆中的奶奶，长着九分相似的面孔。
如果硬要说哪里不同，眼前的小老太太，要更黑瘦，更干瘪。
她整个人就像是风中摇晃，随时可以熄灭的蜡烛一样。
一瞬间，苏清风来到这个时代后，所有的迷茫都彻底消失不见，整个心底都亮堂起来，好像是有盼头了一样。
他乐呵呵地叫了一声，“奶！”
老太太看了他一眼，表情有些复杂。
对于四房家的独苗苗，她怎么可能不关心？
只是老四实在是个混不吝。
当年清风傻了，他和老四媳妇愣是不肯再生一个。
眼看着四房的香火要断了，老太太心中也不是没有怨言。
不过谁能想到，这世事峰回路转，宝贝蛋子还有清醒过来的时候。
老太太心中千回百转。
只是她性格就是这样，就算心里再怎么激动，加上这么多天的缓冲，看起来还算平静。
她面上紧抿的唇角微微抚平，到底是不咸不淡地“嗯”了一声。
只是回过头，看着那一盘卖相极佳的韭菜鸡蛋，火气又蹭蹭上涨。
“这还过不过日子了？谁家一碗菜放那么多油啊？油不要票，不要钱啊？老四媳妇，不是我说你……”
“奶，是我做的。”
苏清风突然开口。
“那又……啥？！你啥时候会炒菜了？”
“炒菜这东西，不是拿上锅铲就会了吗？”
苏清风理所当然。
老太太刚欲张嘴，苏清风眼疾手快，掐起一块炒蛋，放到她口中。
这年头，粮食多宝贵啊。
更别说油啊，蛋啊。
老太太生怕掉在地上，马上闭紧嘴巴，咀嚼起包裹韭菜的炒蛋。
这一吃，她就恨不得把舌头给吞掉。
韭菜鸡蛋她也不是没吃过，可做这么好吃的，她还是第一次尝到。
油润中带着一丝清香，鸡蛋软嫩，韭菜清甜，咬下去的时候，纯美的油水爆开，吃完一块后，只觉得唇齿留香，丝毫没有韭菜的异味。
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