第399章鱼生
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第399章鱼生
“哇，这鱼生这么靓的。”
看着餐桌上那一盘盘已经切好、摆好的鱼生，还有那一大盘的小料，让人看的食欲大动，口水直流。
慕老爷子用筷子随便挑起一块鱼片，看着那薄如蝉翼，都可以透光的白嫩鱼片，不由的对秦楚渝赞叹了一句：
“孙女婿，你这刀工很厉害啊！老头子我活了这么多年，可是很少见谁能把鱼片切的这么好的。”
“怕不是那些专门做鱼生，十几二十年的厨房佬都没你这刀工。”
秦楚渝只是微微一笑：“都做下来吃饭吧，这鱼生不能放久，要趁早吃。”
慕老爷子：“哈哈，那我可就不客气了。”
几人按着座次坐了下来。
主位自然就是慕老爷子，其次就是慕湛、沐凝，接下来就是秦楚渝、慕倾城、小七、小茗，慕战、慕天。
身为客人的秦瑶、秦雨婷和周清雪则是落座在了宾客位。
从这里也能看得出秦楚渝在慕家的地位还有在慕湛夫妇心里的位置。
小七、小茗还有秦雨婷不吃鱼生的，所以秦楚渝就给他们提前上了热菜，还有刚刚焖好的黄鳝饭。
从吃鱼生的方式就可以看得出慕老爷子绝对是这方面的老吃家。
他先是夹了几筷子的鱼生，什么小配菜都没有放，就放了一些上好的花生油，一点咸盐，搅拌均匀，然后就直接送入口中。
这种吃法最能体现鱼的本味，但也是最考验鱼的品质、鱼生的处理过程还有片鱼片的刀工了。
一旦在哪个方面出现一点小差错，例如鱼的品质不行，不够瘦身，鱼生的处理过程鱼血没有放干净，片鱼片的刀工稍差一点，那口感和味道都将是天差地别。
尤其秦楚渝还是拿十几斤的大鱼来做鱼生。
“嗯！爽脆鲜香！唇齿留香，还微微带着一些甘甜，不错！不错！”
只是一入嘴，慕老爷子就眼前一亮，细细咀嚼了以后也是由衷的赞叹说。
慕湛他们可来不及夸，鱼生搭配着各种小佐料，一口接着一口，一筷子接着一筷子，生怕多说一句就少吃一口。
唯有不经常回家的慕战和秦瑶一脸懵逼。
看着慕湛他们这熟练的动作，慕老爷子似乎是意识到了什么，没好气的质问自己儿子：
“不是，老大，你不是不怎么吃喜欢鱼生吗？还说里面有什么肝吸虫，我看你这熟练的动作，你也没少吃啊！”
慕湛把嘴里的鱼生吞了进去，用纸巾抹了一下嘴，嘿嘿一笑，说：“那得看谁做啊，阿楚做的，那品质和刀工没的说。”
“也就是今天运气好，能再吃上一回，下回可不知道要等到什么时候了。”
沐凝也在一旁搭腔说：“至于肝吸虫什么的，这方面的问题不用担心，阿楚做的，不会存在这方面的问题。”
“爸，你就放心吃吧！”
“而且这鱼是阿楚专门在大泉镜湖养的，一般人还吃不到呢。”
慕老爷子一脸吃惊的看着秦楚渝：“不是，孙女婿，大泉镜湖里面的鱼，是你的？”
这不由得慕老爷子不吃惊，身为资深鱼生爱好者的他自然是知道这突然在广府很出名的鱼。
原本的大泉镜湖只是一片很自然的大湖而已，并没有什么特别的，也就里面的鱼好吃一点。
可不知道怎么的，大半年前大泉镜湖里面的鱼忽然就爆火了。
没其他原因，就是因为有人吃了那里的鱼做的鱼生赞不绝口，然后一传十十传百，尝过那里的鱼的人没有一个说不好的。
身为资深鱼生爱好者的慕老爷子在无聊刷视频的时候也是被馋到了，于是就暗中调查了一下。
结果发现那里的水质没的说，鱼也是没的说，几乎个顶个都是用来做淡水鱼生的极品。
不过慕老爷子就算再馋，那也没办法。
倒不是说那里的鱼很贵，贵的他都吃不起。
相反，大泉镜湖的鱼做的鱼生就只比普通的淡水鱼生贵了一些，哪怕是普通人都在酒店能轻轻松松吃得起。
之所以慕老爷子吃不上，那因为那里的鱼只卖给慕家指定的几个酒店，还限额，还不接受预订。
最离谱的是你永远都不知道他那里限额多少，每天限额的数量都不稳定的。
有时候十几二十条桌，有时候就就一两条。
甚至有时候都没有！
慕老爷子脸黑，赶了几趟都没赶上，把他急得抓心挠肝的。
即便慕老爷子去找他的老棋友沐老爷子买卖面子，想走个后门，沐老爷子也是没办法，说这规矩是供货商定的，他那宝贝孙女婿都惹不起供货商。
那时候慕老爷子还在想，沐老爷子最宠溺的孙女婿不就沐雪儿的老公吗，耀雪集团的二老板，位于改造人顶端，这广府，还有他惹不起的人？
现在慕老爷子才发现，他倒是把自己的孙女婿给忘了！
这样看来，当初自己老友并没有骗自己……
“嗯，那是我拿来养鱼钓着玩的。”
“我钓上来的鱼吃不了，就给阿浩拿去酒店加工卖了。”
尤其是在看到秦楚渝微微点了点头，亲口承认的时候，慕老爷子简直想一口老喷出来。
感情自己日思夜想吃的大泉镜湖渔场场主就是自己这个孙女婿啊。
那他之前还费那么大的劲？
不过他也总算是明白为什么酒店供应的鱼生不稳定了。
敢情那里都是看运气进货啊！
慕老爷子脸皮子抽了抽，缓了半天都没缓过来，然后似乎是想起了什么，转而忿忿不平的怒视慕湛几人，几乎是咬牙切齿的说道：“感情你们以前都吃过阿楚做的鱼生是吧？”
“有好吃的不喊我，你们有良心没有啊？”
慕湛一脸无辜的说道：“不是啊，阿楚之前也就做过一次给我们吃，我喊您了啊。”
慕老爷子一愣：“什么时候？”
“就几个月前，您说您没空，要去下棋，而是医生不让您吃，所以您就没来。”
慕老爷子想起来了，后槽牙都快咬碎了：“你也没说是阿楚做的啊！你说是他做的我不就有时间，我不就能过来了吗？”
“你老人家也没问啊！”慕湛年轻的时候绝对是气老爷子的一把好手。
但凡不是秦楚渝还有秦瑶她们在这，慕老爷子绝对抄起拐杖，一个闷棍砸了过去！
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“哇，这鱼生这么靓的。”
看着餐桌上那一盘盘已经切好、摆好的鱼生，还有那一大盘的小料，让人看的食欲大动，口水直流。
慕老爷子用筷子随便挑起一块鱼片，看着那薄如蝉翼，都可以透光的白嫩鱼片，不由的对秦楚渝赞叹了一句：
“孙女婿，你这刀工很厉害啊！老头子我活了这么多年，可是很少见谁能把鱼片切的这么好的。”
“怕不是那些专门做鱼生，十几二十年的厨房佬都没你这刀工。”
秦楚渝只是微微一笑：“都做下来吃饭吧，这鱼生不能放久，要趁早吃。”
慕老爷子：“哈哈，那我可就不客气了。”
几人按着座次坐了下来。
主位自然就是慕老爷子，其次就是慕湛、沐凝，接下来就是秦楚渝、慕倾城、小七、小茗，慕战、慕天。
身为客人的秦瑶、秦雨婷和周清雪则是落座在了宾客位。
从这里也能看得出秦楚渝在慕家的地位还有在慕湛夫妇心里的位置。
小七、小茗还有秦雨婷不吃鱼生的，所以秦楚渝就给他们提前上了热菜，还有刚刚焖好的黄鳝饭。
从吃鱼生的方式就可以看得出慕老爷子绝对是这方面的老吃家。
他先是夹了几筷子的鱼生，什么小配菜都没有放，就放了一些上好的花生油，一点咸盐，搅拌均匀，然后就直接送入口中。
这种吃法最能体现鱼的本味，但也是最考验鱼的品质、鱼生的处理过程还有片鱼片的刀工了。
一旦在哪个方面出现一点小差错，例如鱼的品质不行，不够瘦身，鱼生的处理过程鱼血没有放干净，片鱼片的刀工稍差一点，那口感和味道都将是天差地别。
尤其秦楚渝还是拿十几斤的大鱼来做鱼生。
“嗯！爽脆鲜香！唇齿留香，还微微带着一些甘甜，不错！不错！”
只是一入嘴，慕老爷子就眼前一亮，细细咀嚼了以后也是由衷的赞叹说。
慕湛他们可来不及夸，鱼生搭配着各种小佐料，一口接着一口，一筷子接着一筷子，生怕多说一句就少吃一口。
唯有不经常回家的慕战和秦瑶一脸懵逼。
看着慕湛他们这熟练的动作，慕老爷子似乎是意识到了什么，没好气的质问自己儿子：
“不是，老大，你不是不怎么吃喜欢鱼生吗？还说里面有什么肝吸虫，我看你这熟练的动作，你也没少吃啊！”
慕湛把嘴里的鱼生吞了进去，用纸巾抹了一下嘴，嘿嘿一笑，说：“那得看谁做啊，阿楚做的，那品质和刀工没的说。”
“也就是今天运气好，能再吃上一回，下回可不知道要等到什么时候了。”
沐凝也在一旁搭腔说：“至于肝吸虫什么的，这方面的问题不用担心，阿楚做的，不会存在这方面的问题。”
“爸，你就放心吃吧！”
“而且这鱼是阿楚专门在大泉镜湖养的，一般人还吃不到呢。”
慕老爷子一脸吃惊的看着秦楚渝：“不是，孙女婿，大泉镜湖里面的鱼，是你的？”
这不由得慕老爷子不吃惊，身为资深鱼生爱好者的他自然是知道这突然在广府很出名的鱼。
原本的大泉镜湖只是一片很自然的大湖而已，并没有什么特别的，也就里面的鱼好吃一点。
可不知道怎么的，大半年前大泉镜湖里面的鱼忽然就爆火了。
没其他原因，就是因为有人吃了那里的鱼做的鱼生赞不绝口，然后一传十十传百，尝过那里的鱼的人没有一个说不好的。
身为资深鱼生爱好者的慕老爷子在无聊刷视频的时候也是被馋到了，于是就暗中调查了一下。
结果发现那里的水质没的说，鱼也是没的说，几乎个顶个都是用来做淡水鱼生的极品。
不过慕老爷子就算再馋，那也没办法。
倒不是说那里的鱼很贵，贵的他都吃不起。
相反，大泉镜湖的鱼做的鱼生就只比普通的淡水鱼生贵了一些，哪怕是普通人都在酒店能轻轻松松吃得起。
之所以慕老爷子吃不上，那因为那里的鱼只卖给慕家指定的几个酒店，还限额，还不接受预订。
最离谱的是你永远都不知道他那里限额多少，每天限额的数量都不稳定的。
有时候十几二十条桌，有时候就就一两条。
甚至有时候都没有！
慕老爷子脸黑，赶了几趟都没赶上，把他急得抓心挠肝的。
即便慕老爷子去找他的老棋友沐老爷子买卖面子，想走个后门，沐老爷子也是没办法，说这规矩是供货商定的，他那宝贝孙女婿都惹不起供货商。
那时候慕老爷子还在想，沐老爷子最宠溺的孙女婿不就沐雪儿的老公吗，耀雪集团的二老板，位于改造人顶端，这广府，还有他惹不起的人？
现在慕老爷子才发现，他倒是把自己的孙女婿给忘了！
这样看来，当初自己老友并没有骗自己……
“嗯，那是我拿来养鱼钓着玩的。”
“我钓上来的鱼吃不了，就给阿浩拿去酒店加工卖了。”
尤其是在看到秦楚渝微微点了点头，亲口承认的时候，慕老爷子简直想一口老喷出来。
感情自己日思夜想吃的大泉镜湖渔场场主就是自己这个孙女婿啊。
那他之前还费那么大的劲？
不过他也总算是明白为什么酒店供应的鱼生不稳定了。
敢情那里都是看运气进货啊！
慕老爷子脸皮子抽了抽，缓了半天都没缓过来，然后似乎是想起了什么，转而忿忿不平的怒视慕湛几人，几乎是咬牙切齿的说道：“感情你们以前都吃过阿楚做的鱼生是吧？”
“有好吃的不喊我，你们有良心没有啊？”
慕湛一脸无辜的说道：“不是啊，阿楚之前也就做过一次给我们吃，我喊您了啊。”
慕老爷子一愣：“什么时候？”
“就几个月前，您说您没空，要去下棋，而是医生不让您吃，所以您就没来。”
慕老爷子想起来了，后槽牙都快咬碎了：“你也没说是阿楚做的啊！你说是他做的我不就有时间，我不就能过来了吗？”
“你老人家也没问啊！”慕湛年轻的时候绝对是气老爷子的一把好手。
但凡不是秦楚渝还有秦瑶她们在这，慕老爷子绝对抄起拐杖，一个闷棍砸了过去！
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