番外：年夜饭篇（二）

    番外：年夜饭篇（二）

    江祺摸到厨房的时候，江隽莲江隽清姐妹俩已经开始切菜了。

    论刀功，姐妹俩还是可以的，毕竟早些时候也被老爷子抓着练过几年。薄如蝉翼的萝卜片切不出来，薄厚一致的萝卜片还是没问题的。

    洗菜什么的更是不在话下，都是晚上要进自己肚子里的，绝对不做任何表面功夫。

    听到脚步声，江隽莲剁菜的声音更大了。

    “咳咳。”江祺见厨房里只有两个小姑姑，清咳两声，“那个，小…莲、小清，枫哥不在吗？”

    众所周知，枫哥是代号，不是辈分。

    江祺可以在面对江枫的时候脱口而出小叔叔，在面对两个比自己还要小上不少的胖姑姑的时候就叫不出小姑姑了。

    “祺哥，小哥他一般要6点才会来厨房，还有十几分钟。你是饿了吗？要不要我们给你下碗面条，卧一个鸡蛋？”江隽莲见来人是江祺也不失望，就是在心里觉得奇怪。

    起得这么早，难道他们这些老板都是平日里装作不工作的样子，实际上早早起床偷偷工作，惊艳所有人？

    “不用了，我也不饿。”江祺摆摆手，他是真不饿。

    只要来北平，他基本上每天都是四顿起步，偶尔少吃一两顿也饿不到。

    “祺哥，你找小哥有事？”江隽莲问。

    “有件小事需要私聊。”江祺点头。

    江隽莲闻弦歌而知雅意，想着同桌如果同时拥有江冰、江祺、江婉婉和江佩那该是一件怎样的美事啊，温洛就算了，比较壮又正是能吃的年纪，饭量都快赶上半个江载德了。

    “妹，我记得肘子还在后院吧？小哥今天晚上肯定要做肘子，一大早就得准备起来，我们先去后院拿肉，伱和我一起去。”

    江隽清虽然不理解为什么不等江枫来了再走，但是亲姐说的肯定没错，乖乖放下还没洗完的菜跟着江隽莲准备离开。

    “祺哥，小哥来了记得跟他说，锅里的面条已经煮好了，是我和隽清帮他煮的。让他先吃碗面条垫吧垫吧，别饿着肚子开始忙活。”

    “好咧！”江祺笑着点头，想了想，从兜里掏出两个钥匙扣塞给姐妹俩。

    “这个你们拿着，我特意给大家定做的新年礼物，本来想说年夜饭前再送的，既然一大清早就碰见了，那就先把你们姐妹俩的给你们。”

    两个钥匙扣，一个聚宝盆，一个金葫芦，金灿灿沉甸甸的非常好看，做工精巧，栩栩如生。

    最关键的是，这两个钥匙扣是纯金的。

    这一刻，姐妹俩仿佛看到了自家这个大侄子身上百亿富豪的光环。

    “祺哥！”江隽莲的声音无比动情。

    “祺哥！”江隽清的声音无比真挚。

    “新年快乐！”姐妹俩异口同声。

    “琪哥你想吃点什么？你不要看今天是年三十，我知道巷子口有个摆摊卖馄饨的，今天早上一定营业。他们家鲜肉馄饨老好吃了，比小哥做的那个破馄饨好吃多了！”

    “你要吃大碗的还是小碗的？吃小碗的吧，今天不要吃太多，晚上有大餐，吃小碗的垫吧一下开开胃。我那边还有话梅，吃两粒保证你今天晚上饭量翻一倍！”

    “还有祺哥，我跟你说，今天晚上如果有江米酿鸭子，你不要只吃鸭肉，里面的糯米才是最好吃的，整道菜的精华都在糯米上！”

    “金玉白菜的菜心最嫩，再蘸点菜汤，那味道，呲溜。”

    “按照小哥的习惯，佛跳墙一定会留到最后大家吃得差不多了再让我去端，说是火候到了还要在罐子里闷一会儿。所以你一定不能吃得太撑，不然以你的饭量到时候肯定吃不下，只能便宜其他人。”

    “还有吃饭的时候一定不能坐在诚哥和德哥边上，他们两个在抢菜的时候老撞人，你筷子伸出去，他一伸，啪嗒一下你要夹的菜就没了。”

    “哦对了，按照老习惯，在开饭前会先上香酥苹果。这个菜一定要刚出锅的时候吃，越热越烫越好吃！”

    “凤凰蛋不知道小哥今天会不会做。凤凰蛋不是越大越实惠，也不是越小越入味，一般大小在两个鸽子蛋左右的最佳，当然，还要看上面的颜色。”

    “还有……”

    江隽莲一个感动，顿时对江祺掏心掏肺，把自己多年吃年夜饭的心得全部大方分享，浓浓的亲情在厨房里蔓延开来。

    江隽清在旁边听的一愣一愣的，心想有这种好知识为什么姐你不早点分享给我。

    是我不……

    哦不对，每年姐都会直接帮我抢。

    江隽清瞬间释然了。

    江隽莲正倾情分享着呢，门外突然传来江枫的轻笑，厨房门被推开。

    “一大清早说什么呢？厨房里这么热闹。”江枫笑着走进来，手上还拿着一把韭黄。

    见江枫进来，江隽莲笑得更灿烂了，小嘴跟抹了蜜似的：“小哥你来了，我和隽清给你煮了面条，卧了两个糖心蛋还热乎着呢，你趁热吃。你一大早起来就要忙碌肯定饿了，我那边还准备了……”

    巴拉巴拉一长串话，嘘寒问暖、亲切关怀加吹捧，把江祺听得一愣一愣的。

    末了，江隽莲留下一句我和隽清去帮你拿猪肉，就带着江隽清溜了。

    早就习惯堂妹的彩虹屁攻势的江枫笑笑没在意，直接去端面条。

    “嗯…那个……小叔叔，我有件事情想和你说。”江祺犹豫着开口，看了眼门又看了眼窗，不放心挨个上去检查了一下，确认外面没有人，门窗都关得很严实，这才凑到江枫面前。

    江枫：？

    这是什么间谍接头的情景？

    “我有件事要和你坦白。”

    “嗯？”

    “你是不是有一个系统？”

    “啊？”

    “实不相瞒，我也有一个。”

    “啊？！”

    “你的系统之前卡住了，一直没有更新完，正好在你比赛的时候我们撞上了，我系统就帮你把你的系统更新了一下。”

    “啊？？！”

    “原本我是没有打算坦白的，毕竟咱们俩是亲戚，我们俩之间的系统互相也不冲突。但我这边现在有一个传说中的厨具，啊不是，是有一个玩具之灵。”

    “玩具之灵是什么解释起来很复杂，你先见见他吧！”

    说完，江祺就从兜里掏出了锅铲。

    锅铲被江祺拿在手上，看着自己面前一看就知道很喜欢做菜，一定会经常使用自己的大主人，一时间竟有些羞涩，声音略带扭捏的道：

    “你好呀，大主人！”

    “我是锅铲，你可以叫我铲铲。”

    “我…我特别喜欢烧菜，也特别喜欢你，也希望你可以喜欢我。”

    “主…主人你…你可以用我拍蒜。”

    江枫：……

    这一刻，江枫只觉得中华语言再博大精深，也很难诠释他此时此刻的心情。

    他深吸一口气，沉思很久，思不出来。

    他再深吸一口气，想说些什么，说不出来。

    良久，江枫道：“明天再说吧，先做菜，今天比较忙。”

    “小祺你有没有空？抓十把香菇帮我泡发一下。”

    就算世界毁灭，也得等过完年吃完年夜饭再毁灭。

    天大地大，年三十吃年夜饭最大。

    江祺：？

    “好咧，小叔叔！”

    在厨房忙活一上午后，江祺因为水平实在是不够，被逐出厨房，和同样因为水平不够（切肉水平不够）且嘴不够甜的江载德、江守丞、江然一个待遇。

    坐在院子里一边烤火，一边磕不占肚子的瓜子。

    烤火这项活动，如果不磕点瓜子，总觉得少点什么。

    至于江婉婉、江冰、江佩还有温洛，他们4个住在李教授家的四合院里，现在还在李教授家里帮着收拾，估计要半下午才能过来嗑瓜子。

    江祺觉得，是时候送出他的新年小礼物了。

    江祺环顾四周，发现好像还少了一家子。

    奇怪，三太爷家的江永一家，年三十也不一起吃年夜饭吗？

    江祺知道江永是《知味》的主编，《知味》现在有新春特刊，每到过年就会特别忙，他们一家子都在魔都工作，平日里也不怎么来北平。但是三太爷都在北平这边，总不至于过年也不一起过来过年吧？

    江祺还准备了这一家子的钥匙扣呢。

    “德哥，三太爷的儿子一家现在还没到北平吗？”江祺问道。

    “啊？”江载德愣了一下，随即道，“哦，你说江孝然他们是吧？他们今年不过来过年，《知味》又加班，江孝然今年去他外公家过年，就在魔都很方便，估计要到到初二以后才会过来。”

    江祺点点头，然后从兜里掏出钥匙扣。

    这些钥匙扣是江祺拜托南宫奶奶找金匠师傅定制的。

    南宫奶奶自从几年前撒了金叶子之后，就深深的爱上了洒黄金制品，各种造型的精巧玩意都打造了，每年都要推陈出新。

    他的金匠师傅，江祺放心。

    既然是专门定制的，每个人的钥匙扣自然不同。

    江载德是设计师，考虑到江载德对这个行业深恶痛绝，他的钥匙扣是沉甸甸的小金屋。

    江守丞的是急救箱。

    江然的是金算盘。

    江枫的是拔丝山药。

    吴敏琪的是麻辣沸腾鱼。

    老爷子的是佛跳墙。

    江奶奶的是烤饼。

    江卫明的是剁椒鱼头。

    江建国两口子的是擀面杖和橙子。

    江建党两口子的是砂锅和发财树。（江建党最近爱上了煲汤）

    江建康两口子是炒饭和账本。

    江建业两口子是普通小猫和招财猫。

    江建设两口子是普通小狗和阿拉斯加。

    可谓是非常贴心。

    收到礼物的都说好。

    今年年三十，谁看了江祺不说一句，我的好侄子/侄孙/曾侄孙真是个大气贴心的体面人。

    然后江祺就收获了来自全家人的年夜饭攻略。

    怎么先吃哪道后吃哪道，猜菜的时候怎么猜最稳妥，吃到几分饱该收筷子等着最后的收尾，哪道菜和哪道菜最好不要连着吃容易串味。

    全部都是绝不外传，连亲兄弟也不告诉的珍贵秘籍。

    然后大家就发现，还是自己格局小了。

    再珍贵有用的秘籍，放到绝对丰盛的年夜饭大餐面前，都是无用的。

    还管什么先吃哪道后吃哪道。

    吃，都给我吃！

    今年江家年夜菜的菜色如下：冷菜八道忽略不计（全是老爷子的卤菜）

    热菜十八道：

    全家福、三套鸭、蟹酿橙、东坡肘子、东坡肉、四喜丸子、黄焖鱼翅、清汤柳叶燕菜、江氏参羹、红烧鲍脯、大煮干丝、文思豆腐、清蒸江团、鸡豆花、拔丝山药、凤凰蛋、金玉白菜和佛跳墙。

    如此阵容，别说是江祺众人，就连吃了江家二十几年年夜饭的江载德几人都惊呆了。

    小弟这是高兴疯了吗？

    太好了，小弟能不能每年都这么疯！

    成功混进江祺一桌的江隽莲和江隽清两姐妹热情的向同桌没有见过世面的众人，介绍每一道菜的名字，把大家伙听得一愣一愣的。

    这种知识滑过大脑的感觉真的是太香了。

    深吸一口气。

    真的是太香了。

    每个人都在疯狂吸气，仿佛多闻一口就多赚一口。

    大家都乖乖坐在餐桌边上，没有人敢拿筷子，毕竟主厨江枫还没有上桌。

    什么？提前伸筷子？

    你还想不想吃明年的年夜饭了？

    几分钟后，江枫换好衣服入座。

    十八道热菜里面，全家福是头菜，也就是宴席第1道菜，用于体现宴席的丰俭和规格的高低。

    这道菜和老爷子之前做过的清汤全家福不同，用料不算名贵但非常丰富。肉丸、蛋肉卷、炸肉皮、冬笋、豆笋、木耳、素肉片、熟肚片、墨鱼片、鸡肫、鸡肝等食材煮熟、蒸熟、炒熟后分别切片摆盘，最终烩成一大锅，各色都有，非常好看。

    江枫本就是摆盘方面的翘楚，由他亲手摆盘制作而出的全家福，简直是堪比锦鸡鸣春这类摆盘凉菜的艺术品。

    见江枫上桌了，江卫明笑着站起来，举杯。

    “各位，新年快乐！”

    最朴实的话语，最真挚的祝福。

    大家齐齐举杯。

    “三哥/三伯/三爷爷/三太爷，新年快乐！”

    新年快乐！

    我开饭啦，祝大家吃好喝好，来年吉祥平安。

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