第81章 食堂改革

    雨柱接着道:“可以设两个窗口，一个素菜窗口，一个荤菜窗口，工人排队打饭，依次在两个窗口自己端菜，食堂人员可以边盛菜，边看着，防止有人多端，”
    “嗯，这倒是好方法，接着说，”老唐认真道，
    “至于饭菜票，可以提前收，不够吃的，再自己拿钱票去一边窗口买，”
    “这和车间有什么关系呢？”郭大撇子或许喝点酒，脑子还没转过弯来，刘海中也是一脸懵逼，
    “今天和郭主任商量这个定量啊！比如是一荤一素两馒头，还是一荤两素三馒头，定量之后，车间可以和财务部统一钱票了，至于怎么操作，唐主任可以操作，另外，还有一个好处，就是杜绝了食堂人员抖勺的问题，”
    “嗯，”郭大撇子终于明白了，这个柱子真是个人才，怪不得能教给刘海中流水线作业，自个还留着大招呢，
    “可是如果你们食堂做的饭菜，工人不愿意吃，咋办呀！”
    “可以准备两荤两素啊！总得吃一个吧，”
    “还有，为了防止有人捣乱，故意只拿荤菜，我们食堂在荤素搭配上争取价格一致，比如一毛钱的素菜是一盘，那荤菜可能就是半盘，”老唐也是个人精，补充道，
    “那我们怎么做，”郭大撇子笑着问道，
    “郭主任只需要在车间多问问工人，这个定量的事，然后打饭维持次序就好，”雨柱一脸真诚，
    “哈哈，老郭，这事难不到你吧！来，咱们先喝一个，”老唐举杯到，
    “呵呵，酒不错，”郭大撇子扭头对刘海中道:“老刘啊！这是就交给你了，明个儿问问，一顿饭吃多少合适，最好不要多，不够可以再买嘛！”
    刘海中直点头:“放心吧，郭主任，这事您就瞧好吧，”
    刚才刘海中一直在旁边听着，心里彻底被柱子镇住，这小子，学厨艺学成了人精，真是啥都能想到，
    “来，今天柱子烧得菜不错，大家可不能浪费啊！喝一个咱多吃点菜，”
    “哈哈，对头，喝喝酒，吃点菜，”
    这顿饭吃到八点多，不算晚，老唐和郭大撇子走后，胖子和马华收拾桌子，
    胖子提出要把剩菜给刘海带走时，刘海中忙摆手道:“使不得，还欠你一车柴火呢！”
    最后，剩菜让胖子和马华分了，柱子和刘海中带着雨水回四合院，
    路上，刘海中沉吟不语，经过和雨柱家常菜培训和工作方法交流，心里已经改变了看法，做人呐，不能说吃亏是福，但也不能一点亏不吃，就好比柱子，第三食堂干活的人这么少，愣是压着不要人，今天这事能成，领导一高兴，那好处还不是手拿把掐，
    柱子也是满腹想法，知道郭大撇子乐得顺水人情，都是互相帮助，这事最多两天能成，到时就能给领导提要求了，花姐和陈姐也有交代了，
    第二天一下班，雨柱就去了南苑胡同，当初东旭结婚时找的老木匠，一路打听，才敲开了老木匠的门，
    恰巧是老木匠开的门，柱子一看，笑眯眯的递了根烟，“师傅啊！还记得我吗？”
    “您是？…”过了大半年，老木匠差不多应该忘了，
    “去年春节之前，你在南锣鼓巷，主家要结婚，找了个年轻厨师只管做晚饭！”柱子笑道，
    “哎呀！原来是你呀！记得，当然记得，当时主家天天说你坏话呢，我们也不好意思说啥，你们还是一个院的，对吧！”
    看来老木匠头脑还是很清醒，雨柱笑道:“对的，是我，何雨柱，今天来啊！是想让您帮忙做个东西，”
    “来，进来先坐一会，慢慢说，”老木匠热情道，雨柱跟了进去，看见一年轻妇人正在择菜，估计准备做饭，忽然有了想法，
    “大爷这位是……”
    “哦，这是我儿媳妇，”
    “嫂子好啊，”老木匠刚说完，雨柱就问好，没等年轻夫人说话，雨柱立马又道:“大爷，还是我来做饭吧！让嫂子休息一下吧！”
    “你也会做饭？”年轻夫人笑着问道，
    “咳咳，”老木匠咳漱两声说道:“何师傅可是鸿宾楼大厨，红梅不可无礼啊！”
    红梅是老木匠的儿媳妇，平时在家跟着帮忙做些简单的木匠活，现在正准备做饭呢！
    “那我今个就现丑了，你厨房在哪？”雨柱笑着问道，
    “那多不好意思，您捎等一下，”老木匠话不多，说完出门了，
    红梅好奇的看着雨柱:“你是大厨师？太年轻了吧！”
    雨柱清清嗓子:“是不是一会就知道了，”说完四周看了看，院里到处都是桌子凳子等之类的家具，
    待了一会，老木匠回来了，手里提着一块肉和两条鱼，“哈哈，今天有口福喽，红梅快帮着处理一下鱼，”
    不一会，厨房里飘出了香味，红梅道:“看来真是位大厨呢！”
    不一会儿，老木匠儿子广志回来了，“家里真香啊！谁做的饭，”
    老木匠笑了笑:“去年冬天有个主家，找了同院的年轻厨师，只管做晚饭，”
    广志恍然大悟:“想起来了，是那位大厨呀！”
    一旁红梅纳闷道:“你们都肯定他是大厨？”
    “因为我们吃过他做的饭啊！而且吃了好几天，”广志笑道，
    “饭做好喽！”雨柱出来喊到，看到广志，依稀记得是老木匠儿子，“大哥好啊！今个来求您帮忙做个东西，我就先露一手了，”
    “哈哈，何师傅真是爽快呀！那咱就吃饭吧！”
    四人坐定，今个雨柱做了东坡肉，辣椒肉丝，因为有两条鱼，做了一个香辣鱼，一个水煮鱼片，
    老木匠高兴道:“今个又尝到大饭店手艺了，广志拿酒来，我也喝点，”
    广志也不客气，三杯酒倒满，老木匠道:“之前觉得何师傅是爽快人，咱也不做假了，你和广志慢慢喝，我就喝一杯，来，咱们喝一个，尝尝您的手艺，哈哈！”
    旁边红梅迫不及待夹起筷子，“嗯，这个鱼片太好吃了，爹，他真是大厨吗？”
    “这个东坡肉吗？这是我第二次吃了”
    “这才是正宗香辣鱼的味道啊！”
    红梅一边吃，一边嘟囔，老木匠和广志只是笑了笑，
    广志笑道:“这回知道人家是大厨了吧！”
    “对不起啊！何师傅，刚才不好意思，”红梅笑嘻嘻道，仿佛不好意思的是雨柱，
    “能合嫂子胃口就行，”柱子笑了笑，
    酒过三巡，菜过五味，
    “今天来呢，麻烦您帮忙做大概一百多个吧！长四十公分，宽约三十公分的托盘”
    “要那干啥！”广志道，
    于是雨柱把食堂工人打饭说明了一下，
    老木匠沉吟半响道:“这种东西，最好要薄，而且整块木材没有，只能用松脂油粘好拼接，再加工，”
    “行，越快越好，我这两天要用，时间有点紧，”柱子道，
    老木匠忽然又道:“你们轧钢厂可以考虑用不锈钢材啊！你们又不缺，”
    “这是试验阶段，再说了，钢材太贵了，”
    “既然你着急，那就明天开始给你做，真要一百多个吗？”
    “是的，越快越好，后天要用，最好一百五十个，价钱好说，”
    老木匠摆摆手道:“明天让广志的师兄弟帮忙一下，先做两个样板送到轧钢厂给您看看，合适的话再说价格，”
    “那行，明天到轧钢厂就说找食堂何雨柱，”
    这顿饭吃的很尽兴，最后红梅开玩笑问道:“怎么样才能天天吃到何师傅的菜呢？”
    “哈哈，嫂子真这样想，我估计过段时间我们食堂要招人，到时候你去食堂干活不就行了！”
    “红梅莫要胡闹，”老木匠道，
    雨柱回家路上，心道，老木匠如果召集帮手，一百多个应该很快，到了家，雨水已经睡了，雨柱草草收拾一番，
    清晨，和二大爷一块走着上班，
    “柱子啊！你说的事快成了，毕竟众口难调啊！得找个中间的定量，”
    “二大爷不着急，咱慢慢问就是了，”雨柱笑道，
    食堂，下午快收拾完时，宋启东过来了，“柱子，有人找，在门口，”说完就走了
    “嘿，你干嘛去，这么着急”
    宋启东跑远了，雨柱无奈去了大门口，原来是广志来了，手里拿着两个托盘，
    “何师傅好啊！你看怎么样，”
    “广志哥好，”说着，雨柱敬了根烟，接过托盘看了看指着其中一个道:“就这个了，麻烦广志哥快点做”，
    “好嘞，价钱让我爹和您说吧，”
    “广志哥，价钱好说，关键还是快，”
    “得嘞，我这就回去做，”说完广志就走了，