第243章 在姜小豆家里吃面

    “晚上吃煮白粿面吧！”
    “啊，就是我们现在做的这个面皮。”
    等姜小豆说完，于书甜就跟着说道。
    “是的，现在的米浆面皮，等做好晾干，就是白粿面了，平时用来当夜宵点心都是非常好的。”
    大米制作的面条，随意煮汤就会很美味，而且很容易融合各种食物的美味，组合成新的味道，是姜小豆以前很喜欢的一种的面食。
    “那我们是有口福了，哈哈！”
    李大妈在旁边高兴的脸上的皱纹都展开了，好啊！好啊！
    是让她享福的时候到了！
    “说什么呢！”
    吕焯跟着蒋红兰也走了过来。
    “兰姐凉皮吃的怎么样。”
    “很好吃，算是让我开了眼界了。”
    蒋红兰高兴的说，看向姜小豆带着人开始叠面团。
    “我能一起来做吗，吃饱喝足得动一动，不然晚上就吃不下了。”
    蒋红兰洗手挽袖子，笑开了说道。
    “当然可以了。”
    姜小娟看了姜小豆一眼，从她眼里没有表示出拒绝，就答应了下来。
    蒋红兰是姜小豆现在的合作伙伴，很多东西也没有必要瞒着她。
    实话说了，就算在场的人都拥有了制作白粿面的配方，对于姜小豆来说，影响也不是很大。
    这个是不能做生意是因为没有配方吗！
    根本是不允许做生意和根本没有物资啊！
    最有可能达到这两样的，就是吕焯和蒋红兰，可两人也不傻，他们和姜小豆拥有的可不是单单白粿面这一个生意的。
    姜小豆用绝佳的厨艺和随时能拥有的高档物资，两人可不会看到这短期的手艺，得罪姜小豆这个以后一定会带着他们走上巅峰的人。
    “继续吧！看今年能做多少，先自己家里人吃高兴了再说。”
    姜小豆大手一挥，让在场的人高兴极了。
    磨米浆是一个重力的活，在家里没有牲口的情况下，单单靠人还是挺累的，姜小豆让李家母女过两个小时就进来和于书甜她们或者吕焯交换一下。
    “这也算是今天的工钱了。”
    蒋红兰拍拍吕焯的头，欣慰的说道。
    “你们继续啊！我煮晚饭去。”
    姜小豆把手上的活安排下去，做面皮和切面，不是特别难的活，几人轮流一会就能接手了。
    “我能跟着去吗！”
    虽然看做白粿面很有意思，可跟着姜小豆肯定能看到更多有趣的东西，也能让她多了解一下姜小豆。
    “好啊，兰姐你不嫌无聊就行。 ”
    姜小豆带着蒋红兰到小厨房做饭。
    “不会，我在家也会偶尔给我老爹做点美味的。 ”
    蒋红兰在旁边自信的说，虽然手艺一般，可煮熟了啊！
    “兰姐厉害。”
    “比不过你。”
    姜小豆后面又修了一个小厨房出来，用来方便给自己家里做饭，这样能把工作的厨房分出来，东西放起来也更方便了。
    虽然都是姜小豆家的，但是姜小豆还是把大厨房按照饭店经营的模式，进行点货整理，这样更好算货物成本。
    “晚上吃什么。”
    蒋红兰好奇的问道，阿颂那几个兄弟回来，津津乐道的说，姜小豆厨艺多么多么了得，蒋红兰起初还不信，能比得大饭店那些大师傅吗！
    那些大师傅很多祖上可都是伺候宫里那位的，九族严选，可不是盖的。
    吕颂拿回来的点心，糕点，蒋红兰自然没少吃，可那只能算白案，真正的大师傅，出名的自然是灶台上的功夫了。
    直到蒋红兰吃了吕颂带回来的佛跳墙，才彻底服气了。
    从原料的收集，制作，配比，熬制，都能看出来，这是一位真正厉害的大师傅。
    只是没想到居然是一个还没有满十八的姑娘，真的厉害了！
    “兰姐，你有想吃的菜吗！”
    “佛跳墙！”
    蒋红兰眼睛亮亮的看向她。
    “没有材料了！”
    虽然随身厨房里面还剩，可也不能无缘无故的就拿出来。
    姜小豆只好摊开双手，表示无能为力。
    “就知道，家里有什么啊！要不要我让阿焯去外面买点好东西回来。”
    “不用，家里菜不少，不用麻烦了。”
    “做点蟹黄包！”
    “好啊，能做汤包吗！”
    “没有准备猪皮冻，只能做生煎。”
    “也好，也好，我都爱吃。”
    姜小豆先把面发上，也不客气，想吃就能一起动手。
    姜小豆把切肉馅这个活交给了蒋红兰。
    “你家刀不错啊！”
    蒋红兰看着姜小豆从随身厨房里拿出了刀具。
    “都是特制的，很好用，肉馅你可以吧！”
    “可以。”
    姜小豆从水缸里面选了一条鱼出来，大约七八斤的样子。
    “哇，这鱼好凶。”
    黑鱼，姜小豆打算做烤鱼，快速处理干净，切成两半，稍微腌制后，架在铁丝网上烤制起来。
    “这个鱼就这样烤着？”
    “马上准备配菜了。”
    边剁着肉馅，边听着姜小豆讲解菜肴，蒋红兰也真是开了眼界了。
    不愧是大师傅级别，动作利落干净，跟跳舞似的，好看极了。
    姜小豆拿出五根排骨，剁成小块，腌制后放到蒸笼里，再撒上米粉，粉蒸排骨要上灶台了。
    一起蒸的还有肉沫蒜蓉茄子，蒜蓉开边虾。
    做了一盘先卤后烤大猪蹄子，一人一个比脸大的那种。
    洋葱爆炒嫩牛肉片，香的迷糊！
    青菜和汤都是不需要的，晚上的主食可是煮白粿面啊！
    拿出一条五花肉，打眼一看，就是两斤左右，切成薄片，等会下锅炒出油。
    从云边城带回来各种美味的菌类，姜小豆泡了两种合适用来煮面条的，撕成小块。
    很多菌类就是得撕出来的才有灵魂啊！
    海鲜自然不可少了，姜小豆准备了干鱿鱼，大虾，花蛤，小鱼干等，用来煮汤底。
    最后在面条煮开的时候，再撒上一大把青菜和芹菜蒜叶什么的，那味道就真的登峰造极了！
    “小豆，这也太香了吧！”
    “等会多吃两碗啊！”
    姜小豆开始把锅里的面条装出来，今天人不少，吕焯他们已经把几道菜端出去了。
    “小豆，你刚才放面条的时间不长吧！是因为刚做好的面皮就是熟的吗！”
    蒋红兰问的也是，等白粿面晒干之后，煮面条的速度。
    “差不多，水开白粿面也就熟了，一软下来，就能出锅了，而且很容易和汤底混上味道。”
    姜小豆装好一盆，小华刚好洗好手进来端走。
    第二盆小弟在旁边等着了。
    已经到了晚饭时间了，今天姜小娟和于书甜自然留了下来，等会小华和小弟会送她们回去。
    李大妈和李佩红则要先走。
    不过李家母女会早一点回去，姜小豆想着她们家里事情放不下，就拿了一个搪瓷缸装了一大份，在两人千恩万谢下带回家吃去了。
    “开饭了！”