第153章 知青回归

    “达才叔，你帮我叫二十人来，最少十个姑娘媳妇，我要会厨艺的那种。”
    “行，放心吧！咱村姑娘媳妇有一个算一个都是做灶台活的好手。”
    姜达才大手一挥自信满满的说道
    “好，尽快，我要等会要回去，先找人来杀鱼。”
    “杀鱼，行，那我让他们自己带刀来。”
    “好。”
    姜达才快步的离开，去厂里叫人，这个时候厂里人最多，最好调动。
    “小豆她大伯娘。”
    “哎，来了，达才，你来这干嘛！”
    大伯娘现在管着厂里女工干活呢！到她这里找人准没错。
    “小豆来了，说要二十个人给她干个急活。”
    “哎，小豆来了，这妮子怎么不过来，得我过去。”
    大伯娘说着就要跑出去。
    “急什么，还不点人，小豆那边要杀鱼呢！怕是鲜鱼刚送过来，一辆大货车呢！”
    姜达才边说边看有谁有空。
    “大货车是小豆叫来的啊！”
    一旁的一位大嫂子站了起来，哎呀，稀奇，她还没有看过大货车呢！
    “我去，我去，我杀鱼可麻利了。”
    “张妹子，你哪里比的过我，选我，选我。”
    一听到姜小豆的消息，大家都赶着抢着往她面前去干活。
    再有大货车的加持，谁不想去看看啊。
    “别吵了，吵什么，我们谁不知道谁啊，张妹子，就你那菜做难吃死了，还杀什么鱼！”
    大伯娘打断了这些人，挑挑拣拣，让被挑走的人，把手上的活分给别人做。
    “走，姐妹几个，跟我走，达才，你去男工那边叫人，杀鱼他们哪里有我们拿手，怕是还要煮鱼呢！就选四五个搬搬抬抬就行了。”
    大伯娘一锤定音，雄赳赳气昂昂带着女子军团离开了。
    “行，那听小豆她大伯娘的。”
    就是，小豆她大伯娘，这个称呼叫起来可真好听。
    姜小豆让姜树先去她家，把大门打开，把之前晒豆皮的架子都搬出来。
    两人一起擦擦洗洗，把灶台弄干净。
    还好大伯娘他们隔着几天就会到她家里看看，有空就打扫整理一番。
    看起来还挺干净的。
    灶台旁边的柴火也不少。
    “树哥，你带着迅哥挑几桶水回来，我要煮卤料。”
    “好，迅儿，跟我走。”
    姜树放下扫把就拿上水桶带着于迅去溪边挑水。
    姜小豆把家里的东西简单收拾一下。
    “小豆，这边我做什么，随便派活。”
    刘青山也走了进来。
    姜小豆笑了笑说道。
    “那行，刘大哥帮我把桌子挪开，最好拆掉，太占地方了。”
    “行，这个，那这些椅子也搬了。”
    “对，谢谢刘大哥。”
    “客气什么。”
    姜小豆走回房间里锁门，虽然也不会有人进来，还是保险一点的好。
    从空间里拿出准备用来腌制咸鱼的调料。
    还有绳子等。
    姜小豆从空间里面拿出来鱼，种类繁多，自然不能都做一种口味，不然多单调啊！
    香辣的，咸鲜，麻辣，五香，甜辣，半干的，半湿的，全干的......
    能组合成各种各样的呢！
    你说这不是咸鱼了，那是太小看咸鱼的风格！
    只要是加了盐再腌制就是咸鱼，加了盐晒干自然也是咸鱼了！
    姜小豆从房间里面出来，搬出了一个大筐。
    筐里装着各种香料，自然不重。
    又搬了一趟，里面是各种辣椒，香葱，生姜，蒜头等。
    “小豆在这里呢！”
    姜小豆把两筐放到厨房的时候，以大伯娘为首的女子团就到了。
    “哎，我们来搬，我们来！”
    几个大姐大嫂子赶忙来接手。
    “就是就是，小豆要做什么......”
    所有人都穿着围裙包着头发，挽着袖子，眼睛发光的看向姜小豆，热情等着她派活。
    “大伯娘你们都来了啊！”
    “小豆回来先不去看看大伯娘。”
    大伯娘把刀板都带来了。
    “哈哈，这不是急着干活。”
    姜小豆不好意思的说。
    “行，什么活叫我做。”
    “对，我们来，小豆快说。”
    “好。”
    看大家干劲十足，姜小豆也十分高兴。
    姜小豆让几个汉子，再叫几个力气大的大嫂，去抬鱼。
    留两个人和她切料。
    香葱，生姜，蒜头都要清洗处理，再剁成泥。
    各种辣椒也要切，辣椒粉是姜小豆直接从空间拿来的。
    毕竟还要晒干打粉，时间上来不及。
    接着要煮卤汁，灶台还不够，大伯娘给她安排了几家有空出来的灶。
    姜小豆拿出小秤子，开始配料，配完料，和要煮的人说，要多少的水，多了少了都不行。
    这些卤水都要凉透了才能用，现在赶紧就要煮好。
    不同的味道，姜小豆都写好了味道，到时候什么味道，配什么鱼，都是有讲究的。
    把事情分下去后，姜小豆就带着大家伙开始杀鱼。
    “一定要从头劈成两瓣，中间连着不能断啊！”
    姜小豆先让大家看她怎么处理鱼。
    虽然会做做饭的人都会处理鱼，不过精细度自然不同的。
    “刮鳞片一定要干净，多检查，这个是鱼线，要挑掉，还有鱼肚子处理一定好弄，再洗干净，大家记住了。”
    姜小豆说着一条鱼已经在手上变成漂漂亮亮的一整片了。
    “哎，小豆这手真快啊！”
    “这刀可真利索。”
    “是啊，是啊！难怪做饭也那么香呢！”
    ......
    “大家刀最好先磨好，等会杀鱼更方便一点，就算慢一点，也要弄干净啊！这里有几种鱼，大家做的时候，就选一种鱼，这样处理更顺手。”
    姜小豆让人先选鱼，接着让大伯娘安排站位。
    也不是所有人都一直杀鱼。
    刮鳞，切边，去鱼线，清洗，都要分成流水线来干活。
    大伯娘在厂里就熟悉这一套了，很快就上手安排。
    几个汉子一筐筐把鱼都搬回了姜小豆家里。
    幸好村里的房子大，还有大院子，不然都没有地方放呢！
    姜小豆炫技一般快速处理了十来条鱼，接着就去检查大家活干的是不是达标。
    一个个看过去，确保每个流程都要达到她的要求。
    不达标的就亲自上手示范，弄坏了鱼姜小豆直接丢在旁边的大盆里。
    那人还吓了一跳。
    “没事，阿江姐，你看我做一次。”
    “哦，哦，好！”
    姜阿江握了握拳头紧张的说道。
    姜小豆放慢速度教她，一步步温柔讲解，好像刚才冷漠丢鱼的不是她一样。
    “这里这样，你下刀不要怀疑，停下鱼肉就会被切两层了，到时候晒出来的会烂，口感就不会那么好了。”
    “知道，我知道了小豆。”
    “嗯，我看你再片一条。”
    “好，我来。”
    “阿江姐，你可以的，你可是你家最会杀鱼的。”
    “嗯，我，我可以。”
    姜小豆看着她认真干活，点了点头，一会儿，一条鱼处理好了。
    “嗯，可以，鱼鳞注意一点，弄干净。”
    “知道了。”
    姜小豆一一看过去，又抓了几个不合格的出来，实在不行的直接换人。
    一个小时过去了，能上手的速度都快了起来。
    人还是太少了，感觉今晚都弄不完了。
    卤料烧开了，等着凉了，就可以上料了，浸泡了。
    鱼肉浸泡的时间不用太久，鱼还干一些，就可以用绳子挂起来。
    还有抹干料的，抹完差不多就可以挂了。
    今天运了两千多斤鱼过来，今晚怕是还做不完。
    “树哥，你和刘大哥讯哥先回去吧！我今晚要留在村里了。”
    “啊，小豆你不回镇子了。”
    “嗯，我要赶着把这批鱼处理了，不然明天怕会变味道。”
    “那小华他们。”
    “树哥你让嫂子多煮点饭菜，厨房里还有两挂排骨一只鸡带过去煮了吃，晚上麻烦你留我这边睡觉。”
    “那肯定我留下，过去吃饭，还带着什么排骨，还嫌我那边没肉给你们吃。”
    姜树哈哈大笑。
    “哪里嫌弃，就是排骨和鸡本来今天就要吃的，不吃明天也不好吃了。”
    “日头又不热，再说了肉哪里会不好吃。”
    姜树还要说什么。
    旁边大伯娘一拍他的后脑勺。
    “叫你拿，你就去拿，你妹妹还能亏了你的嘴，这不是补贴你们，再说小华那几个孩子还要长个头，可不得吃好点，晚上我给小豆煮只鸡，我们也有好肉吃。”
    “哎，知道了，娘，老打我头，都打傻了。”
    姜树跑跑跳跳的走了。
    于迅和刘青山也和姜小豆告别，于迅说回去会等小华小米他们回来，再和于书甜回家。
    姜小豆感谢之后，和他们再见。
    大伯娘要不是看姜树跑的快，就得拧胳膊了。
    “傻小子，我能亏你妹吗！小豆，大伯娘今晚给你煮只小公鸡吃。”
    “大伯娘，不用，这里这么多鱼，煮一条，炸一条，够吃了。”
    “那怎么行，还是得有肉，我先回去，让你大伯把鸡给先宰了。”
    “哎，哎，大伯娘......”
    姜小豆只能看着大伯娘背影。
    “姜小豆，果然是你啊！你今天回来了呀！”
    “啊，秦知青，林知青，你们什么时候回来的呀！怎么没去我家里玩去。”
    姜小豆看到自己第一个顾客也是十分高兴。
    “哈哈，我们都刚回来不久呢！还没有收拾好，回去这么久，不得干一段时间活，才能去看你。”
    秦如芳还是一如既往活泼。
    “温知青，吕知青他们回来了吗！”
    “还没有呢！我还是先回来的，不说了，我们得回去做饭了，今晚轮到我们俩了。”
    “那好，这两条鱼带回去加个菜。”
    姜小豆去大盆里拎了两条切坏的大鱼，递给秦如芳。
    “这怎么好意思啊！”
    说着不好意思，脸上都笑开了花，林知青也露出笑容。
    “没事，拿着吧！我这边正杀鱼呢！”
    两人往院子里一看，好家伙，一筐一筐一盆一盆都是鱼呢！
    “这么多鱼啊！”
    “小豆这是要做什么啊！”
    “明天来再告诉你们！”
    “那行，我们先走了。”