第六十九章 好菜上场

    “霓掌柜亲临我蒲家酒楼指教，我蒲云自然求之不得。”
    蒲云皮笑肉不笑回应道，眼中闪过不易察觉的杀意。
    红颜虽然讨喜，却不是他蒲家人，若是能在今天借助唐傲天的手杀了霓虹，蒲云自不会怜香惜玉！
    “蒲掌柜放心，小女钟爱美食，自不会扁担任何人。”
    霓虹行礼，言行举此温文尔雅，让人如浴春风，不忍拒绝她的任何要求。
    “见过十三皇子殿下，见过王监使。”
    霓虹先给唐傲天和王监使行礼，再看向江锋、王德发，以及一直没说话的诸葛云，一并行礼道：“见过诸位大人。”
    江锋几人拱手点了点头，算是给予回应。
    “霓虹姑娘这边请！”
    霓虹的出现，转移了唐傲天的怒火，他摆出一副绅士的样子邀请霓虹随他一同进入了酒楼。
    “小子，有没有把握？”
    王仙芝故意走后，小声问了江锋一句。
    “些王监使关心，属下略有把握。”
    江锋谦虚道。
    “那就是有把握了？难得来一趟，我等会儿可得多点几壶好酒。”
    王仙芝高兴地走进了酒楼，心情舒舒畅。
    “这个王仙芝对你可太好了，将来他若是能得到朝廷重用，肯定想办法把你调到他身边为他所用。”
    “你现在若是主动和他交好，将来定能少走些弯路。”
    王德发提醒江锋道。
    “你和人家同姓，你怎么不去和人家套近乎？”
    江锋没好气回了一句，随后也走进了酒楼。
    “你以为我不想，可人家压根就不正眼瞧我啊。”
    王德发郁闷跟上。
    进入酒楼二楼入座之后，蒲家酒楼的酒菜纷纷送上。
    “这第一道菜便是我蒲家酒楼的上等招牌菜，是冰火三文鱼，请诸位品尝！”
    “此鱼乃东广海钓而来的上等三文鱼为食材，食材以冰镇方式从东广运送而来，只可保留一天，肉质极为紧致有口感。”
    “其中冰火三文鱼的一半是以刺身进行吃食，配合上一些上等的辅料，入口咀嚼后让人回味无穷。”
    “至于火的部分，乃是在鱼身上涂抹上橄榄油，再撒上盐、黑胡椒、蒜末和洋葱碎，腌制半刻钟，再以金丝楠木烤制，肉香味全！”
    厨师得意地介绍起他的冰火三文鱼，一脸地骄傲。
    这是他拿手的招牌好菜，吃过的人无一不叫好，定能让唐傲天和霓虹满意。
    众人听罢，纷纷动起筷子开吃了起来。
    现场，唯有麻魁女兵们齐齐看向江锋，等待他的命令。
    “动筷子吧，金丝楠木为火，有人参鹿茸这等辅料，别说你们没吃过，我都没吃过，可别客气。”
    江锋发话，而后麻魁军们狼吞虎咽开吃起来。
    江锋细致品尝了一口，心中暗自松了一口气。
    果然，粗盐的苦涩味是这个时代无法消除的弊端，虽然加入了些调料进行中和，问题依旧存在一些。
    如此一来，辅料的味道过于浓重，差了几分清爽。
    “真是太好吃了，一口下去，恍若置身于海洋之中，再浅尝上一口，又如同置身于沙滩边上享受慵懒的阳光，真是让人欲罢不能。”
    众人不曾品尝过细糠，习惯了粗盐，吃起来感觉不出有何不妥，吃得是赞不绝口。
    “味道不错，只是调料方面略有所缺，带着些苦味。”
    霓虹中规中矩点评。
    “那是海盐的味道，古来有之，若是加以糖料进行调和则让食材失去本身的味道，那就是暴殄天物！”
    厨师有点不服气道。
    “上下一道菜吧，无需多说。”
    蒲云训斥厨师道。
    “第二道菜——南国熊掌！”
    “这熊掌得来极为不易，乃是猎户深入山林，历经千辛万苦捕获熊后所得，这边城之地就我蒲云酒家能上这套菜，诸位可要好好品尝！”
    蒲云骄傲说道，显摆起蒲家的财力和势力。
    “我倒是没吃过熊掌，可得好好品尝。”
    江峰好奇拿起筷子开始品尝起来。
    一口下去，肉质软糯，入口即化，每一口都饱含着浓郁的肉香和香料的醇厚味道，那滋味，堪称人间至味。
    这套菜没什么好挑剔。
    熊掌本身腥味太重，不得不加入各种名贵食材，光是其中的汤汁就要耗费好多只鸡进行熬制，各种上好的食材直接就掩盖了熊掌的土味道和腥味同时，把粗盐的苦涩味也给中和了。
    “倒是不错。”
    这次霓虹也点头称赞，对这熊掌给予很大的肯定。
    “接下来是‘凤凰展翅’！”
    “这凤凰鸡，乃是酒楼花重金从偏远之地寻来的特殊品种。鸡处理干净后，直接放入锅中白切，火候掌握得恰到好处，鸡肉鲜嫩但不失嚼劲。吃的时候，只需沾上特制的调味料即可。这调味料也是酒楼的秘方，诸位可得好好品尝这难得佳肴。”
    蒲云继续介绍，脸上笑得越发灿烂。
    ……
    众人边吃边点评，由于没有相对应的菜肴进行对比，众人给予的几乎都是赞美之词。
    “江锋，菜上了一半，该到你去厨房弄一下你的菜肴了吧？”
    众人吃得正欢，唐傲天迫不及待地开始找江锋麻烦。
    “好。”
    江锋也不多说，起身前往后厨。
    唐傲天等人好奇，纷纷跟上，想知道江锋到底想干什么。
    江峰也不阻拦，带着众人来到后厨，拿出自己的精盐放到桌上，淡然道：“诸位大厨，你们且尝尝我的盐，而后就依照这个盐为标准，重新调和每一套菜吧。”
    “故弄玄虚，你的盐不还是盐？”
    唐傲天不以为然道。
    “这盐好细腻，我且尝尝！”
    霓虹好奇上前用手指在江锋的竹筒里粘了点盐后放入口中略微品尝起来，而后眼中泛起光芒。
    “这是什么盐，竟然没有苦味？”
    霓虹智慧的小眼神看向江锋询问道。
    “我且叫它细盐。”
    江锋回答。
    “可否量产？”
    霓虹身为典当铺的老板，自然是发现江锋这细盐若是能量产后的价值。
    “有点难，却也不是不可以，但盐乃官家之物，不曾试过量产。”
    江锋故意卖官司道。