第241章 给黛玉准备的早茶

    知人善任，这是原红蕖一向最擅长的事情。
    以香桃的能力，只是在林家做个厨娘，太屈才了，外面广阔的天地里面，才能大有所为。
    就连香桃认的妹妹香菱，那是个会读书认识字的，如今在鹅儿村的庄子上，也承担起了账房的工作。
    上次原红蕖到庄子上，差点没认出来那个泼辣大方的账房姑娘，会是以前听天由命、任劳任怨的香菱。
    能够充分挖掘出这些女孩子们的潜在天赋，原红蕖觉得很有成就感。
    但是这些女孩子不包括黛玉。
    原红蕖任黛玉自由生长，并且基本会满足她的一切要求，无论她的想法是幼稚还是天马行空，原红蕖总是会想方设法为她实现，不让她失望。
    如果昨晚没有在荣国府住下，她们早就计划好，今天早上安排一顿广式早茶。
    虽然黛玉还没有回来，不过也不耽误原红蕖将早茶给做出来，然后送到溶月院里面去。
    虾饺是黛玉点名要吃的，这也是早茶的精髓，平常一个月里面总会有三四次，出现在早餐的餐桌上，这一次自然也不会少。
    虾饺的皮要薄如蝉翼，透出里面粉嫩的虾仁来。原红蕖将澄面和生粉按比例调配，加入滚水快速搅拌，面团在她手中揉捏，渐渐变得光滑细腻。手起刀落，原红蕖将揉成长条的面团分成大小相等的小块，然后取一小块，用刀背压成薄片，包入腌制好的虾仁。
    蒸笼里的水已经沸腾，原红蕖将虾饺整齐地码在竹屉上。
    转身又去准备叉烧包的面团，发酵好的面团散发着淡淡的酸甜味，她将秘制的叉烧馅料包进去，在收口处捏出花边。
    原红蕖字进入厨房之后，手就没有停下来过。
    直到天亮，她才算是将这一顿早茶准备好。
    清晨的街道上还没有什么人，马车行驶的快一些也没关系。
    马车上面，林家的几个厨娘和原红蕖一起，护着几个大食盒，往荣国府方向去。
    溶月院里面，黛玉刚起床，雪雁紫鹃服侍她穿衣、洗漱。
    这边她刚梳好头发，就听得门口处一阵抽气声。
    接着就是王熙凤那夸张的声音，
    “原姐姐，你是怕林妹妹在我家里吃不上饭吗？巴巴送了这些来！林妹妹多大的饭量，也吃不了这么多吧？”
    “难得做一次，还能就我家黛玉一人吃？我要真做出那样的事，你还不把我给吃了。”原红蕖嘴角微扬。
    “我这还是借林妹妹的光了，林妹妹快来看看你家今天吃什么好东西，让我们也见识见识。”王熙凤笑着，却没有喧宾夺主，让人上手去打开食盒。
    黛玉方才已经出来了，望着那三个硕大的食盒，也很是惊讶：这不是食盒，这是厨房里面的蒸笼吧？
    她本来想着在外婆家到底不方便，等洗漱之后，就回家去。
    嬷嬷既然说了今早上吃早茶，肯定是在家里面准备。
    “嬷嬷，”黛玉跑到原红蕖身边，抱住原红蕖的胳膊，小脑袋在她手臂上蹭了蹭，很是依恋，
    “我回家吃就好了，你这样太辛苦，我舍不得。”黛玉小小声说着。
    听了黛玉这暖心的小声音，原红蕖的心里顿时如同浸了蜜一样，甜滋滋的，觉得说不出的舒服，一早上的疲惫辛苦一扫而空，
    “说这什么话，我答应你的事情，肯定不能让你还来回奔波。走吧，咱们吃早茶去！”
    几人走进饭厅，黛玉望着那大的夸张的食盒，转头吩咐紫鹃，
    “紫鹃，去喊几位姑娘也一起过来吧，大家一起吃也热闹些。”
    话音未落，就听到门口传来迎春的声音，
    “林妹妹，不用去请了。听说原先生做了好吃的送来，咱们不请自来了。”
    “哎呦呦，这一个个鼻子比小猫儿还要灵一些，原姐姐可别笑话，都是冲着你的手艺来的。”王熙凤打趣着。
    原红蕖没空搭理她，亲自上前去打开了食盒。
    食盒揭开的那一刻，氤氲的热气裹挟着各种香气扑面而来。
    最先映入眼帘的是晶莹剔透的虾饺，薄如蝉翼的外皮近乎透明，隐约透出里面红色的虾仁。每一只虾饺都捏出十二道均匀的褶子，宛如精致的工艺品。
    咬上一口，外皮柔韧不失弹性，虾仁鲜甜弹牙，还带着一丝马蹄的清脆。
    旁边的叉烧包白白胖胖，顶部裂开三道口子，露出里面红艳艳的叉烧馅。
    轻轻掰开，浓郁的蜜汁顺着松软的面皮流淌，叉烧肥瘦相间，入口即化，甜中带咸，咸中透鲜。
    一碟豉汁蒸排骨色泽油润红亮，排骨剁成小块，豆豉的咸香与蒜蓉的辛香完美融合，轻轻一吮，骨肉分离，满口都是肉香。
    肠粉洁白如雪，薄薄的米皮裹着鲜嫩的牛肉片，淋上特制的酱油，撒上翠绿的葱花。
    用筷子夹起，米皮弹牙，牛肉鲜嫩，米香与肉香在口中交织，味道复杂又新奇。
    烧麦顶着金黄的蟹籽，像一朵朵含苞待放的花。面皮几乎如同轻纱一般薄透，裹着猪肉、虾仁和香菇，咬上一口，汁水四溢，鲜香满口。蟹籽在舌尖爆开，还带着一丝海洋的咸鲜。
    而那方方正正的糯米鸡，用荷叶包裹着，打开时清香扑鼻。
    糯米晶莹剔透，裹着鸡肉、香菇、咸蛋黄等馅料，每一口都软糯咸香，荷叶的清香萦绕不去。
    萝卜糕外皮煎得金黄酥脆，内里却软糯绵密。萝卜的清甜与腊味的咸香完美融合，蘸上一点辣椒酱，更是别有一番风味。
    流沙包的外表看似平凡无奇，白白胖胖的包子皮上点缀着几粒细小的糖粒。然而轻轻掰开，金黄的流沙馅便如熔岩般缓缓流出，散发着浓郁的咸蛋黄香气。
    咬上一口，外皮松软绵密，内馅细腻滑润，咸甜交织，沙沙的口感在舌尖化开，仿佛一口咬住了流动的黄金，让人欲罢不能。
    还有炸牛奶、腐皮卷、红米肠等等
    一桌子上小小的蒸笼碟子，咸甜交织，摆的满满当当，一眼看去眼花缭乱，根本不知道该先吃哪一个。
    为了黛玉能够多品尝几样，原红蕖特意将每一式都做的比正常的要小一半。
    这些点心本就以精致着称，现在小了一半，看起来更为精致了。
    “林妹妹，我能去你家住吗？我拿我所有的家当和你换！只要能每天吃到原嬷嬷做的饭菜，让我做什么都行。”惜春吃下一枚小小的烧麦，又吃下一个奶黄包，终于忍不住开口。