第二百四十二章 酥鱼肉

    只要粥底熬得好，绝对能留得住客人。
    林梓秋立马表态，“我们刚去湖边弄了点海鲜，今晚上我可以做出来给你尝尝，你再决定。”
    姜林从来没听过还能往粥里加海鲜这种吃法。
    鱼肉倒也不是整条鱼往粥里加，林梓秋取鱼肚子一那块切成薄薄的一片。
    剩下其他部分用油煎香碾碎，做成‘酥鱼肉’。
    晚上打烊后，店里的人都留了下来，想尝尝海鲜粥。
    林梓秋在厨房捣鼓了个把小时，才确定好粥底的食材，其余可以加进去的配菜也一一列了出来。
    一端上桌，大家都围了过来。
    这年头的老式火锅大部分都是铜制的，锅底是用炭火加热的，里面橙红色的火焰在锅底跳跃。
    锅体上层氤氲着一层雾气，奶白色的汤底散发着浓浓的鲜香，格外诱人。
    “哇！这也太香了吧！”田小丰忍不住口水都咽了好几下，“我从来没像现在这样想喝一碗粥。”
    在座的人，大多数人从小到大能顿顿吃白米饭的基本没有，能有碗米粥喝填饱肚子就很不错了。
    林梓秋擦了擦手，笑着说，“那你等下多吃点。”
    她先给姜林盛了一碗，“叔，你先尝尝这粥，剩下的你想吃什么就放什么煮。”
    姜林也算是吃过不少好东西的人，刚尝了一口，味蕾便被彻底征服。
    他眼神里带着激动，“这粥里的米香混着鱼肉的鲜香真是妙啊！是不是还加了虾在里头？放了胡椒？不咸不淡，真的很不错，好吃！”
    其余人也迫不及待地盛出来喝，田小丰因为心急，还把舌头给烫到了。
    林梓秋看着他们每个人眼中都亮起惊喜的光芒，全都沉浸在美味的满足中，她唇角微扬，把旁边的配菜放进去烫，“你们吃完都记得给点意见哈。”
    “这还能有啥意见，简直那个词叫什么来着……”
    “完美！”
    “对对对！就是完美！”
    听着他们的夸赞，林梓秋脸颊微红，“你们这样说得我都有点不好意思了。”
    “你们给我留点啊，等下我打包带一份给我师傅也尝尝。”田贵笑得眼角的褶皱都出来了，看到师姐的孩子厨艺这么好，他心里头也不由自主地觉得骄傲。
    人有一技之长，就不怕会饿肚子。
    “田叔，厨房我还特地留了一点，这些你们放心吃。”
    林梓秋早就考虑到了这一点，做了新菜给姥爷尝尝鲜也是应该的。
    “你自己也吃点啊！来来来，用这个碗！”田贵给她递碗筷。
    五个人围着一锅海鲜粥吃得很满足。
    饭后，姜林单独把林梓秋喊到一旁说话，“今天这个粥味道不错，你去安排一下，这周末我们先试一试效果。”
    “没问题。”林梓秋见他答应了，眼底藏不住欣喜。
    姜林拍了拍她的肩膀，“好好干，这个自助粥要是搞得好，回头我给你发奖金。”
    “收到！”
    两天时间，林梓秋把配菜表拟出来，又把粥底的做法教给了田贵，到时候客人多的话，她一个人也忙不过来。
    定价是按人算，一块钱一位，随便吃吃到饱。
    这一消息被传得很快，全靠钟知洋去送报的时候，跟人唠嗑故意提了一嘴。
    不到一天，就引起了很大的反响。
    林梓秋提前预料到了人会很多，所以早就在门口挂了牌子，每日限定200位自助粥顾客。
    周末当天，国营饭店的门都快被踏烂了，人挤人，各个拿着钱和粮票抢着占位置。
    为此姜林还找了几个临时工来帮忙当服务员，店里根本坐不下，好在外面天气还算不错，有大太阳，可架不住还是有风，可一点都不影响他们愿意排队。
    一桌两个锅底，四个人一个锅，一桌能坐八个人，其余的配菜自己去专门的配菜区取。
    店内就十张桌子，所以外面还排了一堆人。
    林梓秋在后厨有条不紊地忙着，瞥见田小丰进来搬东西，喊住他，吩咐道：“小丰，你去跟200位之后的客人说一下，让他们下次再来吧。”
    她的预备工作很充足，提前做了200个号码牌，就是为了避免让一些客人白等。
    “得嘞！”
    田小丰提了一桶碗筷出去，这年头都是用瓷碗，没有什么一次性的碗筷。
    把碗筷分发下去后，他就出去数人了。
    后面没排上号的客人有些依旧怨言连连，其中一个体型肥硕的中年男人往人群中一站就跟个小山似的，浑身上下散发着一股蛮不讲理的气势。
    他指着田小丰的鼻子骂，“什么玩意！你们饭店还挑起客人了，谁有空天天来找这里排队啊！”
    田小丰连忙解释道：“实在不好意思，我们每天的食材有限，所以能招待的客人也有限，排队是难免的，希望您能够理解。”
    “我理解你们！谁理解我们？外面这么冷，早说我们排不上谁还在这儿吹冷风？”
    田小丰微微鞠躬道歉，“实在对不起……这样吧，等您下次来吃，我们给您打五折，可以吗？”
    那胖子说话语气很冲，双下巴层层叠叠，眼睛眯成一条缝，每说一句话脸上的肉都跟着微微颤抖：“你看老子像缺钱的人吗？我不管，今天吃不到我就不走了！”
    他这样闹，旁边原本准备离开的客人也被煽动了情绪想一同赖着不走。
    就在这时，阮清推着坐在轮椅上的黄彬从队伍后面走了过来，她给田小丰使了个眼色，示意他让开。
    阮清目光冷冽地看了一眼那个肥硕的胖子，嘲讽道：“既然你这么有钱，那你不如去找前面排队的人问问，谁愿意让给你，你给人家点钱不就行了。”
    他们其实早就来了，黄彬坐轮椅不方便去跟人群里挤，所以她刻意排在了后面，十分钟都没等到就看到田小丰过来给后面的客人道歉。
    她看这胖子的穿着打扮就不像是有钱的，打五折瞧不上，莫非是想吃霸王餐？
    胖子恼羞成怒，“你个臭娘们，老子跟他算账，有你说话的份吗？”