第35章 摊主们不做生意，全跑来买猪蹄？

    这话说得，真是太戳大家肺管子了。
    在场各位都是同行，谁有他们更懂行业内幕。
    干一行，恨一行，不是瞎说的。
    越了解行业内幕，越是深深厌恶。
    他们卖的东西，绝对不会给自家孩子吃。
    就连自己，也是下不了口。
    隔壁卖手撕鸡的摊主，忍不住加入聊天：
    “都说现在日子过得越来越好，吃喝不愁了。
    可是我老感觉，现在的东西就是没有以前好吃。”
    卖手抓饼的大姐也跟着点头：
    “记得以前鸡肉鸭肉是清甜的，牛肉里有牛奶味，让小孩去煎个鸡蛋，随便翻两下都能香一屋子。”
    卖炸串的大婶也有感而发：
    “哎……现在鸡肉牛肉猪肉，吃起来都像是合成肉。
    煎蛋吃起来也像在嚼塑料。感觉吃什么都不香。”
    卖烧烤的大叔压根不介意别人偷听他聊天，很顺畅地接着聊：
    “所以好吃的店是真的难找了，自己又没那技术，碰到个手艺好的师傅，那得赶紧买，不然以后就买不着了！”
    周围摊主听得一急，齐齐问：“为什么以后买不着了？”
    烧烤大叔解释说：
    “你们想想，那小兄弟生意这么好，以后还会摆摊卖嘛？肯定开连锁店当大老板去啦。”
    “去连锁饭店吃，就不是现在这个价格了，至少翻个几倍。
    而且他都当老板了，肯定也不会再亲自下厨了，到时候价格更贵了，还吃不到正宗的手艺……”
    其他人听了，觉得好像是这个理。
    但是有人抑制不住对萧岚的嫉妒，凉凉道：
    “当老板开连锁店哪有这么容易啊。摆摊不需要门店费，还能赚到钱。
    一旦开店，那是甭管有没有生意，每个月都得交租金。
    多少人开店没多久就倒闭，赔光积蓄又灰溜溜回来摆摊。”
    大家本以为烧烤大叔会辩驳，可他居然点头了，一副非常认同的样子。
    “你说得对，店面租金高啊。
    所以越来越多商家，为了节省成本，只能降低食材的品质，质量连我们街头小吃摊都不如。”
    “我们有多少人，刚开始做生意的时候，都想着要用好点的食材，做好吃的东西吸引顾客。
    结果做着做着，发现成本太高，根本赚不到利润。最后还是走冷冻批发的路子。”
    说到这，烧烤大叔用下巴努了努萧岚的背影。
    “那个小哥，他也就是新手，所以他的猪蹄用料才这么实在，全是好货。
    顾客也不傻，他卖这么贵大家都愿意买，说明顾客知道，他这猪蹄的品质值得这个价。”
    “万一以后，那个小哥也变成咱们这样的老手了。
    知道降低成本提高利润了，那顾客是真的再也吃不到了……”
    这话都还没说完，那个做手抓饼的摊主忽然把铁铲一扔。
    在众人疑惑的目光下，他直接窜到了萧岚的摊位前：
    “老板，给我来个猪蹄，要大的。”
    “卧槽！”
    其他人都看呆了。
    果然同行才最懂得同行的心理。
    刚开业的时候，往往给的量是最多的，品质是最好的。
    之后就会一直递减，价格越来越贵，品控却越来越敷衍。
    烧烤摊主的话点醒了大家。
    想吃就别搁那磨磨唧唧，抹不下面子。
    要珍惜现在的萧岚，因为未来的萧岚，不一定还能做出现在的猪蹄。
    周围一圈摊主们都不矜持了，不纠结了。
    统统把手头的东西一扔，解开围裙冲过去。
    “老板，我也要！”
    没一会儿，萧岚的摊位面前，就排起了队。
    人数算不上多，但是每一个排队的人，都是令人意想不到的熟面孔。
    工人们马上就要下班了，正是准备迎接顾客的紧要关头。
    那些摊主们居然连自己的摊位都不顾了，跑来萧岚这里买猪蹄？
    这么奇异的场景，让其他的摊主也忍不住放下手头活计，跑过来凑热闹。
    虽然不知道发生了什么，但是大家都抢着要的东西，一定是好东西。
    萧岚都已经惊呆了。
    他仿佛猜到了什么，扭头看了一眼卖烧烤的大叔。
    大叔和他对上视线，很是骄傲地挺了挺胸膛。
    一副“看我给你招揽来了多少顾客”的自豪表情。
    萧岚满头问号。
    不是……大叔，什么仇什么怨……
    甚至连那个跟萧岚作对的卤味摊主，都悄悄排在了队伍里面。
    低着头，以为能浑水摸鱼。
    萧岚都无力吐槽了。
    喂，不是戴个口罩就认不出你的。
    这算哪门子的伪装啊。
    各位摊主们耳濡目染，他们懂，自助式购买嘛。
    压根不需要萧岚招待他们，大家已经付完钱拿猪蹄走人了。
    当下了班的工人们急吼吼冲出大门的时候，看到的就是这样一副场景。
    萧岚一脸生无可恋地倚着小吃车，看着一个又一个猪蹄被人夹走。
    他的小吃车周边围了一堆人，与之形成鲜明对比的是其他小吃摊。
    别说一个顾客都没有，就连一个摊主都没有！
    摊主全在萧岚这里呢！
    老顾客们倒吸一口凉气。
    “好家伙，我以为我跑得够快了，没想到不仅要跟整个园区的工人争，现在还要跟其他摊主争。”
    “完了完了，宝藏店铺是彻底捂不住了。连同行都知道它有多好。”
    而那些从没买过猪蹄的新顾客，也被这一幕惊得目瞪口呆。
    他们只是想出来买个炒饭炒粉啊。
    怎么卖炒饭炒粉的摊主都不干活，也跑去排队了啊！
    你们去光顾别的摊主了，那顾客来你们摊位了怎么办？
    难道让顾客自己动手炒？
    现在只有萧岚这一个摊子在开门做生意。
    那些原本不打算买的，也只能改变主意，跑去这唯一一家排队。
    随着萧岚的食客越来越多，猪蹄的名气越来越大。
    另外三个大门都快没有生意了，因为所有顾客都往西门这里跑。
    有时萧岚的小吃车都还没有到，顾客们已经提前排好了队，帮他占好了摊位。
    其他的摊主也没有意见，因为他们也要买。
    接下来，整整三天。
    整片电子园区的上空，昼夜笼罩着猪蹄的香气。
    买到的顾客锣鼓喧天，买不到的顾客叫苦连天。
    终于，警方想要钓的走私嫌疑人坐不住了。