第七十三章 香得人直流口水的冷吃兔

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    赵大娘的担心不无道理,宋玉枝知道今儿个若是自己做些常见的兔肉吃食,来者不善的霍繁星肯定不会买账。
    那么她就做个现下不常见的!
    而且霍繁星自个儿都说了不差银钱,那么也就不用控制什么成本!
    这于穿越者而言,跟送分题没差别。
    宋玉枝就准备做个冷吃兔。
    她在长街上找了一个卖香料的铺子,买了花椒、八角等香料。
    另外还买了一兜子干红辣椒。
    红辣椒相传是明朝后期才从外邦传入中土,一开始叫番椒。
    现下的大楚已经有了这番椒,价格比普通的香料还贵不少,宋玉枝只称了二两,就花费了将近一百文钱!
    买完这些,宋玉枝才往说定的那家酒楼去。
    那酒楼名叫福海楼,不只名字大气,规模同样不小。坐落在两条街的交汇处,有两层楼高。
    宋玉枝到地方的时候,一个等在门口的小二立刻迎了上来,“可是宋小娘子?”
    得到肯定的答复之后,小二立刻客客气气地把她请进去,“霍小姐等候已久,小娘子快随小的往后厨去。”
    福海楼的后厨比清净寺的大灶房略小一些,但同样一应器具齐全,所用的家伙什更加精细。
    中午正是酒楼生意正好的时候,里头切菜声、锅铲声此起彼伏,各色食物的香气汇聚在一处,几个膀大腰圆的厨子忙得不可开交。
    最里头的一个灶台还空着,自然就是给宋玉枝留的。
    “各色调料、配菜小娘子随便取用,霍小姐已经付过借用厨房的银钱。若还有需要帮忙的,招呼小的一声就是。”
    小二说着,就退到了门边等候。
    宋玉枝也不再磨蹭,将袖子卷起,洗了把手就开始熟悉环境。
    而赵大娘则手脚麻利地帮着宋玉枝把兔子杀了。
    宋玉枝则指点了赵大娘一番,让她把兔子吊起来,把皮毛褪下来。
    于她们这样的穷苦人家而言,蚊子再小也是肉,兔肉虽然卖了,但是一点皮毛还能卖十几二十文钱。
    后头宋玉枝得到了兔肉,就先把兔肉洗净,去骨切丁,然后在其中加入一些酱油,黄酒、盐,拌匀腌制。
    等待腌制的时间里,她把葱姜切片,干红辣椒剪成小段,在锅里烧油。
    等油烧热至八成热,宋玉枝把腌制好的兔肉放入锅中翻炒。
    没过多久,兔肉里头的水分被煸干,色泽也呈现微黄色。
    宋玉枝接着放入姜片和蒜片,翻炒出香味后,再放入花椒、八角和干辣椒等香料,改为小火煸炒。
    几样香料,尤其是干辣椒下锅之后,那香味真是噌一下就上来了!
    一下子盖过了这后厨里其他吃食!
    前头那些个大厨都在忙自己的活计,一个眼神都懒得分给宋玉枝这外来人。
    现下闻到这浓烈到有些呛人的香味,他们纷纷侧目。
    “这是做的啥?怎么这么香?”
    “是啊,香得我(本章未完,请翻页)
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