第1192章 糖红豆

    李青峰认可道：“这感觉就跟去高档的西餐厅吃一块牛排一百块钱会让人觉得很合理很亲民，但去路边摊吃一百块钱的牛排，就会觉得老板在抢钱一样。”

    “材料其实都是一样的，但因为后者没能给到顾客精神层面的享受，所以才会让人觉得价格不合理。”

    “还有就是，如果咱们店里有百元奶茶的话，还可以利用人们的猎奇心理进行传播。”

    “现在这个年头，几乎人手一部手机，我看那些上至八十岁的老头，下至十来岁的小学生手里都抱着手机。”

    “再加上现在自媒体遍地开花，如果咱们在河市这样一个三流城市搞出一个百元奶茶的话，绝对会引来大众的关注！”

    “这样一来，咱们这个超奢奶茶就算是一举多得了！”

    “不仅可以拉高店铺逼格，也能成为咱们的营销手段！”

    柳燕的眼睛这会儿全是星星了。

    峰哥所言全是她心中所想。

    而且，这些想法还是她酝酿了好几天才想到的。

    可峰哥却仅凭她几句话就将她的想法都掏了个底。

    可见峰哥不凡。

    余萱萱跟青茵愣愣的看着两人说话，愣愣的回过神来，又愣愣的看了看对方。

    咳咳，怎么感觉今天这顿午饭不是很好吃似的？

    余萱萱固然聪明，但毕竟是娇生惯养出来的。

    青茵就更不用说了，完全就是个黄毛丫头。

    原本两人都有些看不上柳燕的，觉得柳燕就是花瓶。

    但现在她们可不能这么想了。

    要是还这么想，那就是轻敌了！

    两人又对视一眼，皆是一副‘你懂我’的表情。

    其实，谁也不懂谁。

    午饭后，一行人又回到青柳茶舍。

    柳燕按照先前说的，当真亲自下厨给大家煮奶茶吃。

    因为明天就要开业了，李青峰也要跟着忙活起来。

    既然要设立百元奶茶，那糖红豆自然要尽快准备好。

    免得到时候万一真有人点单百元奶茶，又做不出来，那可就麻烦了。

    糖红豆倒是容易制作，只不过，李青峰带着两个孩子比较不方便。

    再加上奶茶店里现在堆满了东西，还有青玄膏那边也是各种瓶瓶罐罐的。

    两个孩子放哪个店都不合适。

    最后没办法，只能让子衡窝在沙发上看书。

    br>子瑜就绑在李德才背上睡觉。

    安置好了两个孩子后，大家都忙活起来了。

    青茵跟余萱萱忙着给青玄膏装罐。

    柳燕做奶茶。

    李青峰就正式着手糖红豆的事情。

    糖红豆糖红豆。

    所谓糖红豆，其实就是糖跟红豆。

    这玩意看似复杂，做起来其实也挺复杂。

    别以为就是个熬豆子的事情，但是，熬豆子也是有讲究的。

    熬好了，又软又酥，跟初恋情人似的。

    熬不好，又硬又老，跟镜子里的自己似的。

    熬糖红豆，首先得准备豆子。

    还必须是红豆。

    要是准备的绿豆，那就做绿豆汤好了，也别做糖红豆了，因为颜色不一样。

    准备了红豆，还得准备糖。

    糖以白糖跟冰糖为宜。

    要是实在没有这两样，也可以用五百块钱一斤的深山野蜂蜜。

    红豆得过筛，把不健康的豆豆筛出去，只留下干净饱满的即可。

    然后入水洗净，再用清水浸泡一天。

    因为红豆比较难煮，所以得提前泡水。

    这样一来，不仅可以节约熬煮的时间，也能节约一些电费。

    要是忘记提前泡红豆了，那便可以学着李青峰的样子，将手掌放入泡水的红豆当中，然后缓缓释放神力。

    在神力的压强之下，红豆会快速泡开。

    泡好的豆子放入锅里，注入清水。

    清水以刚刚没过豆子为宜。

    水多了，熬出来的豆子会像挂了鼻涕一样。

    水少了，豆子则跟便秘的颗粒似的。

    因此，这水的多少也是熬煮好豆子的关键所在。

    多一分太多，少一分太少。

    加了水，还得放入冰糖，之后才开始熬煮。

    熬煮糖红豆的最好办法就是用电饭煲熬煮。

    只要按下煮饭键即可。

    如果煮一次没能让红豆出现一捏即碎的状态，那就说明红豆没泡好。

    得再重新按下煮饭键再煮一次。

    直至红豆一捏就成沙，那就算是成功了。

    这所谓的糖红豆就是人们常说的蜜豆。

    蜜豆添加到奶茶当中，可以丰富奶茶的层次，也可以提升奶茶的口感。

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