第526章 猪肚
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第526章猪肚
次日吃完早餐，程非取了一些猪肉出来，准备做了试试。
之前抽到的那五百吨猪肉，什么都有，比如猪头，猪耳朵，猪腰子，猪蹄，排骨，猪大骨，猪大肠等等什么都有，还都是处理好的。
出于习惯，程非还是带着厨娘清洗了一遍。
程馨和凝霜凝雪一群人，听说程非又要做饭，都跑到厨房来了。
当看到程非手里的猪蹄，程馨好奇道：“哥哥，这是什么呀？看起来像是猪的腿？”
程非笑着解释道：“这就是猪前蹄，等中午我做给你们吃”
还真是猪蹄？程馨和付婉莹等人，都微微愣了下。
猪？这种家畜，在她们的认知里，就是乌漆麻黑的东西，这猪蹄怎么会这么白？难道是以前那些老母猪生下的小猪？
以前，程非给七头超级大白猪时，她们虽然不在，但也听府里的人说过，这些母猪不仅超级白，还长的巨大无比，简直比牛都大了一圈………
王昭容自从程非说过以后，这两天也没去酒楼了，此时也在帮着清洗猪肉，等程馨问完，又接着问道：“侯爷，猪蹄好吃吗？会不会咬不动啊？”
“是呀是呀！还有这个，是不是猪耳朵，看起来……”
“还有这个，不会猪肝吧？能吃吗？”
“这个又是什么？不会是猪舌头吧……”
……
随着王昭容问完，凝霜凝雪妹妹等人，又七嘴八舌问着。
若说黑猪难嚼，那蹄子这一类的，就是嚼不动了，不管是牛蹄还是羊蹄，吃过的不喜欢。没吃过的，也听别人说过，根本嚼不动……
而其他的猪肉，她们虽然有的不认识，但能从形状上猜出一些。
对于自己的妹妹，和一群妮子，程非向来都十分有耐心，等她们问完，笑着解释道：“等猪蹄闷烂了，极为柔软，不会咬不动，还极为柔软香甜，这是猪腰子……这是猪尾巴……这是猪心……”
一口气把部分都介绍了一遍，程非又指着猪肚介绍道：“这是猪肚，相当于猪的第二个胃，做的好的话，吃起来可香了。”
听到前面其他的，一群莺莺燕燕，都觉得午饭都吃不下了，当听到什么猪肚时，更是打定主意，等下程非做出来，绝对不吃……
这些乱七八糟的东西，说白了，就是牛下水，羊下水一类的，不！是猪下水。
以往，各种内脏器官等，有钱人都是直接丢掉的，或者卖给穷人，也就是那些饭都吃不起贫穷人，才会愿意吃各种下水肉……
事实也是如此，这些下水肉，做出来以后，不仅腥臊无比，还带着某些怪味，样式也极为不好看……
程非猜到她们在想什么，没再接着介绍其他的了，不然，等下她们真吃不下去了。
而这时代的内脏什么的，前身吃过，确实又腥又臭……
不停，难吃的原因，也很简单，就是没有调味料，和做法不对。
试想一下，若做什么菜，都只放一丢丢猪都不吃的盐，做法还都是蒸的煮的……
不说这些内脏器官什么的，就算是龙肝凤胆，这样做也会不好吃吧！
最重要的是，白猪可不像牛羊那些味道特重，要是加上各种调味料，呵呵……
一切准备完毕，程非开始做第一道菜“爆炒猪肚”
四周，还跟着县侯府的厨娘，
五百吨猪肉，够吃很久了，等她们学会，以后可以做着吃。
“这猪肚做之前，事先煮熟……再放些酒里面闷一会”程非边做边教，厨娘们也在旁边灶台边学边做。
没多久，锅里飘出诱人的香味。
在帮忙烧火的一群妮子，都起身盯着锅里，还偷偷咽口水了。
程非加好调味料，夹起一块放进嘴里，感叹道：“太好吃了！简直让人难以忘怀啊！”
自从来到这个世界后，程非都有些忘记猪肚的味道了，此时吃到，让程非思绪回到了现代。
以前，猪肚，回锅肉，肥肠什么，都是他的最爱。
如今，那个世界已经远离而去……
想着想着，程非脑海里又闪过父母的身影，连眼角都有些湿润了。
边上一群妮子，看程非吃了一块，都死死盯着他，就等着他吐出来，说些这东西闻起来香，吃起来却极为难吃……
然而，程非没吐出来，还发出感叹，让她们很是怀疑。
还好吃到让人难以忘怀？侯爷肯定故意这么说的，好骗自己也跟着吃。
凝霜凝雪等，都打定主意，等下无论程非说什么，绝不吃一点猪下水……
还在这样想，可看程非表情，又觉得他不像是作假……
这猪肚真的有这么好吃？侯爷都好吃到都快哭了？
凝雪懵了下，悄悄拿起筷子，还不停给自己打气：这是侯爷做的，必须吃一块……
接着，夹了一块猪肚，放进小嘴里……
“嗯……”
随着猪肚入嘴，凝雪一声低吟，差点好吃到叫出声。
这猪下水，怎么会如此好吃？
凝雪狼吞虎咽吃完嘴里的猪肚，又伸出筷子夹了起一块，心道：“再吃一块，之后就不吃了。”
“哦……太好吃了。”
“嗯，再吃一块……就不吃了。”
“再……都怪侯爷，竟然把猪下水做的这么好吃，雪儿根本停不下来呀！”
……
凝霜呆呆看着凝雪，仿佛第一次认识这个妹妹。
这可是猪下水，连穷人都不愿意吃的，你这妮子竟然吃的这么欢快？要不，霜儿也试试？
念头转过，凝霜再也忍不住了，急忙从旁边拿了一双筷子，也吃了一块。
没一下，凝霜也尖叫道：“侯爷，这猪肚太好吃啦！霜儿还要吃！”
“哥哥，我也要吃！”
“表哥，人家也要吃。”
“侯爷，人家也要吃。”
一瞬间，程馨付婉莹王昭容等，都围了过来，还一边吃，一边尖叫，把管家薛仁贵张三赵四这些人都吸引过来了。
当听说是吃猪肚时，管家呆住了。
有没有搞错？这没人吃的内脏，你们也会吃的尖叫不停？简直是丢县侯府的脸啊！
薛仁贵张三赵四也呆住了，猪下水这玩意，就算他们以前穷，也看不上的，现在小姐和各表小姐，都好吃到尖叫？
莫不是我们还没睡醒？
凝雪见管家他们呆呆看着自己这群人，小脸一红，递过筷子道：“福伯，你尝尝看？”
哼哼！本管家以前是秦王府大总管，现在是县侯府大总管，能吃这穷人都不吃的猪下水？
可这是侯爷做的，要是不吃，那不是侯爷的面子都不给？
要不，试一块？
管家接过筷子，慢条斯理道：“既然雪儿盛情相邀，那我就尝尝吧！”
说完，又教导道：“你们不是县侯府的小姐，就是以后未来的夫人，代表着县侯府的脸面，不能这样大呼小叫的。”
接着，夹了块猪肚到嘴里。
随着猪肚一入嘴，管家直接呆住了，心里狂吼道：我的天呐！这猪下水怎么这么好吃？
薛仁贵闻着香味，就一直在留口水，这下见管家吃了，疑惑道：“福伯，味道如何？”
“这个……我……才吃一块，还感受不出味道……”管家支支吾吾回一句，红着老脸道：“雪儿，福伯刚没仔细品尝，能不能再吃一块？”
“好吧！”凝雪歪着脑袋想了下，又把盘子递过去。
管家以迅雷不及掩耳之势，夹了好几块放进嘴里，一边吃，还一边在心里感叹：侯爷永远都是侯爷，这没人吃的猪下水，都做的如此美味，简直让人欲罢不能啊！
凝雪大眼一眯，娇笑道：“福伯，这下尝出味道了吧？不要说假话哦！不然，等下不给你吃了。”
不给吃？那中午还吃的下饭吗？管家腰板一挺，义正言辞道：“雪儿，福伯从不说假话，这猪肚，太好吃了，让人欲罢不能啊！”
不可能吧？薛仁贵愣了下，连忙小跑到在做菜的程非身边道：“侯爷，我能不能尝尝？”
程非放下锅铲，失笑道：“你们都是县侯府的骨干，这点小事，不用问我，随便吃。”
“多谢侯爷！”薛仁贵急忙到拿起筷子，夹起一块放进嘴里。
一瞬间，薛仁贵眼珠子一突，惊叫道：“侯爷，这猪肚怎么会如此好吃？”
张三赵四忍不住了，急忙请示，等程非说了同样的话以后，也急忙夹了几块。
这下，他们知道，小姐和表小姐等人，为什么会好吃到尖叫了。
可以说，这猪肚是绝世美味啊！不仅不柴不老，还鲜嫩美味无比，还带着一股嚼劲，让人听都停不下来啊！
程非看一群人夸张模样，心底也涌出一股成感，笑道：“好了，把这些菜端到餐厅盖好！等下都凉掉了”
“侯爷！人家想端！”
“侯爷！我来端！”
……
厨房外，不知道什么时候围满了人，不仅有丫鬟仆役，连府兵们都跑过来了。
恍然间，程非想起第一次做菜的情景，那时候请赵超吃饭，也是为了这么多人。
听说他们都去了北境？也不知道东西突厥怎么样了，他们会不会遇到危险。
对于赵超广良一群人，程非有些深厚的感情。
因为他们以前一直跟在程非身边，不仅像小弟一样听话，还帮着处理各种麻烦……希望他们都平安归来吧！
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之前抽到的那五百吨猪肉，什么都有，比如猪头，猪耳朵，猪腰子，猪蹄，排骨，猪大骨，猪大肠等等什么都有，还都是处理好的。
出于习惯，程非还是带着厨娘清洗了一遍。
程馨和凝霜凝雪一群人，听说程非又要做饭，都跑到厨房来了。
当看到程非手里的猪蹄，程馨好奇道：“哥哥，这是什么呀？看起来像是猪的腿？”
程非笑着解释道：“这就是猪前蹄，等中午我做给你们吃”
还真是猪蹄？程馨和付婉莹等人，都微微愣了下。
猪？这种家畜，在她们的认知里，就是乌漆麻黑的东西，这猪蹄怎么会这么白？难道是以前那些老母猪生下的小猪？
以前，程非给七头超级大白猪时，她们虽然不在，但也听府里的人说过，这些母猪不仅超级白，还长的巨大无比，简直比牛都大了一圈………
王昭容自从程非说过以后，这两天也没去酒楼了，此时也在帮着清洗猪肉，等程馨问完，又接着问道：“侯爷，猪蹄好吃吗？会不会咬不动啊？”
“是呀是呀！还有这个，是不是猪耳朵，看起来……”
“还有这个，不会猪肝吧？能吃吗？”
“这个又是什么？不会是猪舌头吧……”
……
随着王昭容问完，凝霜凝雪妹妹等人，又七嘴八舌问着。
若说黑猪难嚼，那蹄子这一类的，就是嚼不动了，不管是牛蹄还是羊蹄，吃过的不喜欢。没吃过的，也听别人说过，根本嚼不动……
而其他的猪肉，她们虽然有的不认识，但能从形状上猜出一些。
对于自己的妹妹，和一群妮子，程非向来都十分有耐心，等她们问完，笑着解释道：“等猪蹄闷烂了，极为柔软，不会咬不动，还极为柔软香甜，这是猪腰子……这是猪尾巴……这是猪心……”
一口气把部分都介绍了一遍，程非又指着猪肚介绍道：“这是猪肚，相当于猪的第二个胃，做的好的话，吃起来可香了。”
听到前面其他的，一群莺莺燕燕，都觉得午饭都吃不下了，当听到什么猪肚时，更是打定主意，等下程非做出来，绝对不吃……
这些乱七八糟的东西，说白了，就是牛下水，羊下水一类的，不！是猪下水。
以往，各种内脏器官等，有钱人都是直接丢掉的，或者卖给穷人，也就是那些饭都吃不起贫穷人，才会愿意吃各种下水肉……
事实也是如此，这些下水肉，做出来以后，不仅腥臊无比，还带着某些怪味，样式也极为不好看……
程非猜到她们在想什么，没再接着介绍其他的了，不然，等下她们真吃不下去了。
而这时代的内脏什么的，前身吃过，确实又腥又臭……
不停，难吃的原因，也很简单，就是没有调味料，和做法不对。
试想一下，若做什么菜，都只放一丢丢猪都不吃的盐，做法还都是蒸的煮的……
不说这些内脏器官什么的，就算是龙肝凤胆，这样做也会不好吃吧！
最重要的是，白猪可不像牛羊那些味道特重，要是加上各种调味料，呵呵……
一切准备完毕，程非开始做第一道菜“爆炒猪肚”
四周，还跟着县侯府的厨娘，
五百吨猪肉，够吃很久了，等她们学会，以后可以做着吃。
“这猪肚做之前，事先煮熟……再放些酒里面闷一会”程非边做边教，厨娘们也在旁边灶台边学边做。
没多久，锅里飘出诱人的香味。
在帮忙烧火的一群妮子，都起身盯着锅里，还偷偷咽口水了。
程非加好调味料，夹起一块放进嘴里，感叹道：“太好吃了！简直让人难以忘怀啊！”
自从来到这个世界后，程非都有些忘记猪肚的味道了，此时吃到，让程非思绪回到了现代。
以前，猪肚，回锅肉，肥肠什么，都是他的最爱。
如今，那个世界已经远离而去……
想着想着，程非脑海里又闪过父母的身影，连眼角都有些湿润了。
边上一群妮子，看程非吃了一块，都死死盯着他，就等着他吐出来，说些这东西闻起来香，吃起来却极为难吃……
然而，程非没吐出来，还发出感叹，让她们很是怀疑。
还好吃到让人难以忘怀？侯爷肯定故意这么说的，好骗自己也跟着吃。
凝霜凝雪等，都打定主意，等下无论程非说什么，绝不吃一点猪下水……
还在这样想，可看程非表情，又觉得他不像是作假……
这猪肚真的有这么好吃？侯爷都好吃到都快哭了？
凝雪懵了下，悄悄拿起筷子，还不停给自己打气：这是侯爷做的，必须吃一块……
接着，夹了一块猪肚，放进小嘴里……
“嗯……”
随着猪肚入嘴，凝雪一声低吟，差点好吃到叫出声。
这猪下水，怎么会如此好吃？
凝雪狼吞虎咽吃完嘴里的猪肚，又伸出筷子夹了起一块，心道：“再吃一块，之后就不吃了。”
“哦……太好吃了。”
“嗯，再吃一块……就不吃了。”
“再……都怪侯爷，竟然把猪下水做的这么好吃，雪儿根本停不下来呀！”
……
凝霜呆呆看着凝雪，仿佛第一次认识这个妹妹。
这可是猪下水，连穷人都不愿意吃的，你这妮子竟然吃的这么欢快？要不，霜儿也试试？
念头转过，凝霜再也忍不住了，急忙从旁边拿了一双筷子，也吃了一块。
没一下，凝霜也尖叫道：“侯爷，这猪肚太好吃啦！霜儿还要吃！”
“哥哥，我也要吃！”
“表哥，人家也要吃。”
“侯爷，人家也要吃。”
一瞬间，程馨付婉莹王昭容等，都围了过来，还一边吃，一边尖叫，把管家薛仁贵张三赵四这些人都吸引过来了。
当听说是吃猪肚时，管家呆住了。
有没有搞错？这没人吃的内脏，你们也会吃的尖叫不停？简直是丢县侯府的脸啊！
薛仁贵张三赵四也呆住了，猪下水这玩意，就算他们以前穷，也看不上的，现在小姐和各表小姐，都好吃到尖叫？
莫不是我们还没睡醒？
凝雪见管家他们呆呆看着自己这群人，小脸一红，递过筷子道：“福伯，你尝尝看？”
哼哼！本管家以前是秦王府大总管，现在是县侯府大总管，能吃这穷人都不吃的猪下水？
可这是侯爷做的，要是不吃，那不是侯爷的面子都不给？
要不，试一块？
管家接过筷子，慢条斯理道：“既然雪儿盛情相邀，那我就尝尝吧！”
说完，又教导道：“你们不是县侯府的小姐，就是以后未来的夫人，代表着县侯府的脸面，不能这样大呼小叫的。”
接着，夹了块猪肚到嘴里。
随着猪肚一入嘴，管家直接呆住了，心里狂吼道：我的天呐！这猪下水怎么这么好吃？
薛仁贵闻着香味，就一直在留口水，这下见管家吃了，疑惑道：“福伯，味道如何？”
“这个……我……才吃一块，还感受不出味道……”管家支支吾吾回一句，红着老脸道：“雪儿，福伯刚没仔细品尝，能不能再吃一块？”
“好吧！”凝雪歪着脑袋想了下，又把盘子递过去。
管家以迅雷不及掩耳之势，夹了好几块放进嘴里，一边吃，还一边在心里感叹：侯爷永远都是侯爷，这没人吃的猪下水，都做的如此美味，简直让人欲罢不能啊！
凝雪大眼一眯，娇笑道：“福伯，这下尝出味道了吧？不要说假话哦！不然，等下不给你吃了。”
不给吃？那中午还吃的下饭吗？管家腰板一挺，义正言辞道：“雪儿，福伯从不说假话，这猪肚，太好吃了，让人欲罢不能啊！”
不可能吧？薛仁贵愣了下，连忙小跑到在做菜的程非身边道：“侯爷，我能不能尝尝？”
程非放下锅铲，失笑道：“你们都是县侯府的骨干，这点小事，不用问我，随便吃。”
“多谢侯爷！”薛仁贵急忙到拿起筷子，夹起一块放进嘴里。
一瞬间，薛仁贵眼珠子一突，惊叫道：“侯爷，这猪肚怎么会如此好吃？”
张三赵四忍不住了，急忙请示，等程非说了同样的话以后，也急忙夹了几块。
这下，他们知道，小姐和表小姐等人，为什么会好吃到尖叫了。
可以说，这猪肚是绝世美味啊！不仅不柴不老，还鲜嫩美味无比，还带着一股嚼劲，让人听都停不下来啊！
程非看一群人夸张模样，心底也涌出一股成感，笑道：“好了，把这些菜端到餐厅盖好！等下都凉掉了”
“侯爷！人家想端！”
“侯爷！我来端！”
……
厨房外，不知道什么时候围满了人，不仅有丫鬟仆役，连府兵们都跑过来了。
恍然间，程非想起第一次做菜的情景，那时候请赵超吃饭，也是为了这么多人。
听说他们都去了北境？也不知道东西突厥怎么样了，他们会不会遇到危险。
对于赵超广良一群人，程非有些深厚的感情。
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