第四十一章 摊子上的面很好吃
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闻着空气中弥漫着的香气，李淑娟是真的说不出拒绝的话。
于是她就只能抱着试试看的心态，点了面尝尝，勇敢的迈出品尝美食的第一步。
毕竟，万一好吃呢。
两份中辣的红烧牛肉面是带回去和她老公一起吃的，不辣的葱油拌面是给她儿子。
李淑娟就站在旁边这么看着姜黎，她将擀成一整片的面皮叠起来，拿起大菜刀快速的切了起来。
这利索的动作看起来，倒像是干了很多年的老厨师。
同时姜黎还在铁锅里加水烧起来，待烧到锅底起泡时，她撒下一把盐。
然后抓起一把刚刚切好的粗细均匀的细面扔进锅中，刚好是三份面的量。
锅开、加冷水，再开、再加冷水，重复上三次以后，面条漂浮在水面上。
姜黎抓起笊篱捞出锅里的面条过凉水，然后控干，再倒入大号食盒内。
随即她又抓起长柄铁汤勺，舀起了一大勺红烧牛肉的高汤浇在上面，还有几大块牛肉。
最后打包封好盖子，这两份红烧牛肉面也就做好了。
一整套动作行云流水，毫无多余动作，让李淑娟在旁边看的是叹为观止。
其实红烧牛肉面最好吃的做法应该是用现煮面条，再搭配上现炒浇头和现熬汤底。
可现在姜黎毕竟是出来摆夜市的，这场地、工具包括时间都不允许。
所以没办法，她只能用早上就起来提前熬好的高汤和炖煮好的浇头。
做好了就放在空间，等到夜市再放进保温桶里保温着。
但即使这样，虽然姜黎自己觉得有些简陋，但这碗面在夜市里，也能算的上是豪华配置了。
其他卖面的摊子要么是炒面炒粉，要么是白水煮面加现成浇头。
不像是姜黎做的，闻着就香。
至于葱油拌面，也是姜黎提前做好的葱油。
这葱油的配方是姜黎在小红吧上学的，她今天早上自己尝了一下发现味道还不错。
所以她就临时在菜单里加上了葱油拌面。
等面做好了以后，姜黎把三份面打包好，递给了李淑娟。
“您拿好，一共是32元。”
红烧牛肉面姜黎定价13元一份，葱油拌面是6元一份。
李淑娟给了钱，拿过面就牵着儿子走了。
等人走后，姜黎又卖出了七八份面。
她这虽然花样不多，不像其他摊位卖的种类都很齐全。
不过只要是被香味勾引来的，来这边看看就多少会买个一份两份的。
另一边李淑娟拿着东西回到了家，本来开开心心的打开房门，刚准备和老公分享。
就看见沙发上坐着一道身影，想都不用想了，肯定是她那个事多的婆婆。
果然，听见开门的声音，她婆婆转头看了她一眼，屁股稍微挪动了一下。
看到她手上拎着的袋子，眉头就是一皱，张嘴就想教训她。
不过李淑娟毕竟有了经验，轻轻拍了一下儿子的后背，这是母子俩的暗号。
魏子轩感受到，立马就跑到奶奶面前撒娇。
魏奶奶只顾着接住孙子，倒是让李淑娟寻到空子立马钻进厨房。
厨房里她老公魏文正在做饭，看见她这幅做贼心虚的样子就感觉到好笑。
魏奶奶一向反对他们总是出去买地摊上的垃圾食品，又不卫生也不健康。
尤其是担心李淑娟给她的小孙子吃，生怕勾得魏小轩也爱吃垃圾食品。
可李淑娟就是爱吃，就总是背着魏奶奶偷偷吃，还逃不了一顿说教。
久而久之，李淑娟看见魏奶奶就害怕。
明明今天她给魏文打过电话，他说今天魏奶奶不会过来，所以李淑娟才敢去买好吃的。
结果一回家就是一个大惊吓，气的李淑娟拧了一下魏文腰上的软肉。
疼的魏文直接倒吸一口凉气，“真的媳妇，我真不知道今天妈会过来。”
李淑娟翻了个白眼，“那你说我的面怎么办，我还特意给你带了一份。”
魏文打开李淑娟带回来的打包盒，一股浓郁的香气扑鼻而来。
“哇，真香啊媳妇。”
“那当然啦，你也不看是谁买的。”
交代完魏文，李淑娟就从厨房里出来，家里的还有很多衣服没有洗，她先去洗个衣服吧。
路过客厅的时候她还是放慢了脚步，魏奶奶抬头撇了她一眼，也没有多少什么。
等到吃饭的时候，魏文把李淑娟买的面分成三份，再给儿子面前放上一碗。
平时的吃饭困难户魏子轩闻到面的香气，都不用妈妈哄着吃了，直接自己拿筷子就往嘴里送。
魏奶奶一看不乐意了，这地摊上买的也不知道干不干净，万一给孩子吃坏肚子可怎么办。
魏文赶紧拦下，“妈，妈你先别急，你先尝尝这个面，真的好吃，跟自己家手擀的一个味。”
“那也不知道干不干净，万一是地沟油呢？”魏奶奶不愿意吃，瞪了自己儿子一眼。
“妈，那个小摊可卫生了，干净的很，肯定没啥事。”
说完李淑娟就夹起面，吃了一口。
刚一入口，浓郁的牛肉香味瞬间充斥整个口腔，让人仿佛置身于一家正宗的牛肉面馆。
面条筋道有弹性，搭配着醇厚的牛肉汤底，每一口都充满了满足感。
而红烧牛肉则是这道面的灵魂所在，炖煮得恰到好处的牛肉块，口感鲜嫩多汁。
与面条和汤底完美融合，让人回味无穷。
看着儿子儿媳吃的香喷喷的样子，魏奶奶闻着味，不自觉的咽了咽口水。
但她还是倔强的说道，“你们就喜欢吃这种垃圾食品，等吃坏了你们就不美了。”
魏文咽下嘴里的面，“妈你先尝尝你再说，这次小娟买的面真可好吃了。”
就连魏子轩都吃的满脸都是酱汁，还夹起面就要递给魏奶奶。
“奶奶，好吃！”
魏奶奶揉揉孙子的头，“小轩吃，奶奶有。”
看着一家三口吃的香喷喷的样子，魏奶奶也拿起筷子，夹起一点放进嘴里。
确实是手擀的面条，每一根都有筋道有弹性，又浸满了汤汁的味道。
里面的牛肉块也很大，魏奶奶一吃就知道，经过精心炖煮的牛肉，肉质鲜嫩多汁，口感醇厚。
再搭配上那醇厚的汤底，每一口都充满了满足感，魏奶奶喝了一口。
不得不承认，这面做的确实好吃。
对面的李淑娟偷偷抬头和魏文对视一眼，笑得贼兮兮的。
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于是她就只能抱着试试看的心态，点了面尝尝，勇敢的迈出品尝美食的第一步。
毕竟，万一好吃呢。
两份中辣的红烧牛肉面是带回去和她老公一起吃的，不辣的葱油拌面是给她儿子。
李淑娟就站在旁边这么看着姜黎，她将擀成一整片的面皮叠起来，拿起大菜刀快速的切了起来。
这利索的动作看起来，倒像是干了很多年的老厨师。
同时姜黎还在铁锅里加水烧起来，待烧到锅底起泡时，她撒下一把盐。
然后抓起一把刚刚切好的粗细均匀的细面扔进锅中，刚好是三份面的量。
锅开、加冷水，再开、再加冷水，重复上三次以后，面条漂浮在水面上。
姜黎抓起笊篱捞出锅里的面条过凉水，然后控干，再倒入大号食盒内。
随即她又抓起长柄铁汤勺，舀起了一大勺红烧牛肉的高汤浇在上面，还有几大块牛肉。
最后打包封好盖子，这两份红烧牛肉面也就做好了。
一整套动作行云流水，毫无多余动作，让李淑娟在旁边看的是叹为观止。
其实红烧牛肉面最好吃的做法应该是用现煮面条，再搭配上现炒浇头和现熬汤底。
可现在姜黎毕竟是出来摆夜市的，这场地、工具包括时间都不允许。
所以没办法，她只能用早上就起来提前熬好的高汤和炖煮好的浇头。
做好了就放在空间，等到夜市再放进保温桶里保温着。
但即使这样，虽然姜黎自己觉得有些简陋，但这碗面在夜市里，也能算的上是豪华配置了。
其他卖面的摊子要么是炒面炒粉，要么是白水煮面加现成浇头。
不像是姜黎做的，闻着就香。
至于葱油拌面，也是姜黎提前做好的葱油。
这葱油的配方是姜黎在小红吧上学的，她今天早上自己尝了一下发现味道还不错。
所以她就临时在菜单里加上了葱油拌面。
等面做好了以后，姜黎把三份面打包好，递给了李淑娟。
“您拿好，一共是32元。”
红烧牛肉面姜黎定价13元一份，葱油拌面是6元一份。
李淑娟给了钱，拿过面就牵着儿子走了。
等人走后，姜黎又卖出了七八份面。
她这虽然花样不多，不像其他摊位卖的种类都很齐全。
不过只要是被香味勾引来的，来这边看看就多少会买个一份两份的。
另一边李淑娟拿着东西回到了家，本来开开心心的打开房门，刚准备和老公分享。
就看见沙发上坐着一道身影，想都不用想了，肯定是她那个事多的婆婆。
果然，听见开门的声音，她婆婆转头看了她一眼，屁股稍微挪动了一下。
看到她手上拎着的袋子，眉头就是一皱，张嘴就想教训她。
不过李淑娟毕竟有了经验，轻轻拍了一下儿子的后背，这是母子俩的暗号。
魏子轩感受到，立马就跑到奶奶面前撒娇。
魏奶奶只顾着接住孙子，倒是让李淑娟寻到空子立马钻进厨房。
厨房里她老公魏文正在做饭，看见她这幅做贼心虚的样子就感觉到好笑。
魏奶奶一向反对他们总是出去买地摊上的垃圾食品，又不卫生也不健康。
尤其是担心李淑娟给她的小孙子吃，生怕勾得魏小轩也爱吃垃圾食品。
可李淑娟就是爱吃，就总是背着魏奶奶偷偷吃，还逃不了一顿说教。
久而久之，李淑娟看见魏奶奶就害怕。
明明今天她给魏文打过电话，他说今天魏奶奶不会过来，所以李淑娟才敢去买好吃的。
结果一回家就是一个大惊吓，气的李淑娟拧了一下魏文腰上的软肉。
疼的魏文直接倒吸一口凉气，“真的媳妇，我真不知道今天妈会过来。”
李淑娟翻了个白眼，“那你说我的面怎么办，我还特意给你带了一份。”
魏文打开李淑娟带回来的打包盒，一股浓郁的香气扑鼻而来。
“哇，真香啊媳妇。”
“那当然啦，你也不看是谁买的。”
交代完魏文，李淑娟就从厨房里出来，家里的还有很多衣服没有洗，她先去洗个衣服吧。
路过客厅的时候她还是放慢了脚步，魏奶奶抬头撇了她一眼，也没有多少什么。
等到吃饭的时候，魏文把李淑娟买的面分成三份，再给儿子面前放上一碗。
平时的吃饭困难户魏子轩闻到面的香气，都不用妈妈哄着吃了，直接自己拿筷子就往嘴里送。
魏奶奶一看不乐意了，这地摊上买的也不知道干不干净，万一给孩子吃坏肚子可怎么办。
魏文赶紧拦下，“妈，妈你先别急，你先尝尝这个面，真的好吃，跟自己家手擀的一个味。”
“那也不知道干不干净，万一是地沟油呢？”魏奶奶不愿意吃，瞪了自己儿子一眼。
“妈，那个小摊可卫生了，干净的很，肯定没啥事。”
说完李淑娟就夹起面，吃了一口。
刚一入口，浓郁的牛肉香味瞬间充斥整个口腔，让人仿佛置身于一家正宗的牛肉面馆。
面条筋道有弹性，搭配着醇厚的牛肉汤底，每一口都充满了满足感。
而红烧牛肉则是这道面的灵魂所在，炖煮得恰到好处的牛肉块，口感鲜嫩多汁。
与面条和汤底完美融合，让人回味无穷。
看着儿子儿媳吃的香喷喷的样子，魏奶奶闻着味，不自觉的咽了咽口水。
但她还是倔强的说道，“你们就喜欢吃这种垃圾食品，等吃坏了你们就不美了。”
魏文咽下嘴里的面，“妈你先尝尝你再说，这次小娟买的面真可好吃了。”
就连魏子轩都吃的满脸都是酱汁，还夹起面就要递给魏奶奶。
“奶奶，好吃！”
魏奶奶揉揉孙子的头，“小轩吃，奶奶有。”
看着一家三口吃的香喷喷的样子，魏奶奶也拿起筷子，夹起一点放进嘴里。
确实是手擀的面条，每一根都有筋道有弹性，又浸满了汤汁的味道。
里面的牛肉块也很大，魏奶奶一吃就知道，经过精心炖煮的牛肉，肉质鲜嫩多汁，口感醇厚。
再搭配上那醇厚的汤底，每一口都充满了满足感，魏奶奶喝了一口。
不得不承认，这面做的确实好吃。
对面的李淑娟偷偷抬头和魏文对视一眼，笑得贼兮兮的。
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